Целіакія та порушення харчування
27 лютого 2013 р
Під час Національного тижня поінформованості про порушення харчування (24 лютого - 2 березня 2013 р.) Зареєстрована дієтолог Емі Джонс ділиться інформацією про целіакію та розлади харчування.
Емі Джонс, MS, RD, LD
Медді 16 років, і вона переживає за свою вагу. Вона хотіла б скинути щонайменше 10 фунтів. Здається, всі її друзі сидять на дієтах. У неї також спостерігається здуття живота і діарея після їжі. Її мама везе її до лікаря, який діагностує у Медді целіакію. Їй кажуть сісти на безглютенову дієту. Раптом Медді ще більше стурбована тим, що вона їсть. Вона виявляє, що майже весь свій час проводить, думаючи про їжу та вагу. Це здоровий спосіб життя?
За оцінками, у 20 мільйонів жінок та 10 мільйонів чоловіків у якийсь момент свого життя виникає розлад харчової поведінки (тобто анорексія, булімія). І ще більше людей бореться з крайнім незадоволенням своїм тілом і демонструють невпорядковану поведінку та ставлення до їжі. Ми знаємо, що розлади харчової поведінки мають багато причин і причин, включаючи генетику, тиск з боку засобів масової інформації, рідкі дієти та низьку самооцінку. Дослідження також показують, що наявність хронічного захворювання (наприклад, целіакії) може також збільшити ризик порушення харчової поведінки. 1
Було проведено багато досліджень щодо взаємозв’язку діабету 1 типу та розладів харчування (наприклад, люди з діабетом 1 типу навмисно неправильно використовують інсулін як метод контролю ваги). Але набагато менше написано про пряму залежність між целіакією та розладами харчування. У 2007 році доктор Даніель Леффлер та його колеги з Центру целіакії при BIDMC розглянули 10 повідомлень про випадки пацієнтів, у яких діагностували целіакію та мали в анамнезі або наявні розлади харчування. 2 Для багатьох із цих пацієнтів було важко дотримуватися безглютенової дієти, побоюючись набору ваги. Дослідження 2008 року, опубліковане доктором Карвауцем та його колегами, показало, що у підлітків, у яких діагностовано целіакію, підвищений ризик порушення харчової поведінки, можливо, через підвищену увагу до їжі, необхідної безглютеновій дієті, що в подальшому призвело до надзвичайного зайнятості їжею . 3 Безглютенова дієта також може призвести до небажаного набору ваги, і це теж може бути фактором ризику для розвитку невпорядкованої харчової поведінки.
Хоча нормально відчувати певне занепокоєння з приводу їжі та їжі, особливо на безглютеновій дієті, важливо пам’ятати, що ризик розладів харчування може бути вищим у хворих на целіакію.
За словами доктора Леффлера (особисте спілкування, 26 лютого 2013 р.): «Целіакія може загостритись, викликати осад або іншим чином ускладнити розлади харчової поведінки. Постачальники медичних послуг, що спеціалізуються на порушеннях харчування, повинні пам’ятати про целіакію, особливо якщо їх пацієнти мають в анамнезі або сімейний анамнез аутоімунних захворювань ».
Отже, які ознаки та симптоми харчових розладів ви можете помітити у себе чи у коханої людини? Від Національної асоціації розладів харчування: