Покиньте сковороду, соковижималку і; брюнетки, каже новий гід
Ейліш О'Ріган та Маргарет Доннеллі
Нові рекомендації щодо здорового харчування спонукають нас покинути сковороду - і замість цього тушкувати, готувати на пару, запікати і варити.
Рекомендації, видані Управлінням з безпеки харчових продуктів Ірландії (FSAI), також закликають нас розглянути можливість додавання другого змішувача до насичених калоріями коктейлів, а молоко з низьким вмістом жиру повинно бути основним продуктом у кожному холодильнику.
Вони також радять, що в питанні про їжу слід думати "блондинка", а не "брюнетка".
Блондинка посилається на способи приготування їжі, щоб зменшити ризик раку - тому нам слід злегка підсмажити хліб і уникати спалених скибочок "брюнеток".
Залишайтеся золотисто-жовтого кольору під час смаження картоплі з тієї ж причини. Це пов’язано з ризиком для здоров’я акриламіду, хімічної речовини, що утворюється при дії на крохмалисті продукти високої температури.
Посібник також попереджає про обережність щодо вмісту калорій у коктейлях.
Під час нічного відпочинку гарною порадою розтягнути джин-тонік і потягувати довше - це додати два змішувачі.
Також вказується, якщо ви хочете максимізувати користь, соковиті фрукти чи овочі менш поживні, ніж їсти їх цілими.
Соки зберігають весь цукор, але зменшують кількість клітковини.
Хоча модно, ми не повинні надмірно споживати авокадо. Це пов’язано з тим, що авокадо містить жир і в результаті вважається лише одним із наших п’ятиденних.
Для здорової ваги намагайтеся робити овочі, салати або фрукти половиною кожного прийому їжі.
Овочі, салати та фрукти є "суперпродуктами", оскільки вони низькокалорійні, багаті мінералами та іншими корисними речовинами, які захищають здоров'я.
Частина м’яса, птиці або риби повинна бути такого самого розміру, як ширина і глибина долоні людини, зазначається в повідомленні.