Вунтони із червоної олії Сичуань (найкращий китайський рецепт) - Раса, Малайзія
Різні китайські вонтони
Китайські вонтони - одна з найрізноманітніших страв, коли-небудь створених. Перш за все, начинка - вибір між традиційно витриманою меленою свининою або комбінацією креветок та свинини, як це роблять креветки в кантонському стилі.
Начинка також може бути поєднанням свинини та овочів, наприклад: цибуля-порей, як і популярні північно-китайські пельмені.
Інші рецепти, які можуть вам сподобатися
Як зробити сичуанські червоні олійні цукерки
Потім є спосіб приготування. Традиційний спосіб - варити і подавати в супі вонтони, такі як звичайний суп вонтон. Вонтони також можна смажити у фритюрі та подавати з соусом для занурення.
Мені здається, найпривабливіші та найсмачніші страви з китайської провінції Сичуань. Їх варять, зціджують, а потім подають у пряній олії чилі та соусі з чорного оцту. Вони називаються синчуанськими червоними нафтовими вонтонами, КОРОЛОМ усіх wontons.
Китайський переклад
Сичуанські червоні олійні вонтони відомі як китайська Hong You Chao Shou (紅油 抄手). У буквальному перекладі Чао Шоу означає «схрещені руки» або «складені руки».