WashPo Op-Ed re Особиста відповідальність та ожиріння, а також моя відповідь - обідній піднос
23 травня 2011 р. Беттіна Еліас Зігель
На вихідних політичний оглядач Кетлін Паркер висловив у Вашингтон Пості висновок «Реформа охорони здоров’я та ожиріння - їжте, пийте та стережіться», в якому вона стверджує, що федеральний уряд не повинен брати участь у вирішенні кризи ожиріння. Натомість Паркер повертається до більш раннього, більш простого часу і приходить до висновку, що “[у] з більшістю проблем рішення є сім’я:”
Ма сказала б: "Сідай і їж свої овочі". Па сказав: "Не розмовляй із повним ротом".
Інші поширені висловлювання включали: "Виходь на вулицю і грай". І, "Після того, як ви закінчите свої справи".
Можливо, сім’ї не були щасливішими. . . але і слова “ожиріння в дитинстві” не були частиною народної мови.
Ми знаємо, що сімейні обіди відіграють певну роль у запобіганні ожирінню серед дітей (ось нещодавнє дослідження на підтримку цього поняття, яке не цитував Паркер), і з моменту заснування TLT я регулярно пишу про та заохочую сімейні страви у будні, включаючи надання поради та рецепти, які допоможуть читачам скористатися ними. Але говорити про те, що сімейні обіди є єдиним рішенням наростаючої кризи ожиріння, і що уряд не відіграє жодної ролі в цьому питанні, все одно, що запропонувати нам використовувати пістолет-шприц для боротьби з пожежною тривогою.
Очевидно, що Паркер боїться того, що няня Великого уряду лає волелюбних американців за їхні "непривабливі" харчові звички:
Та сама стратегія, яка створила парій з курців, зараз спрямована на людей, які їдять непривабливо. Справа не тільки в тому, що ви завдаєте собі шкоди, вживаючи занадто багато неправильної їжі; Ви завдаєте шкоди решті нас, навмисно сприяючи вашому самопочуттю, а отже, і витратам на охорону здоров'я. Жир - це новий нікотин.
Після того, як цифри, що розподіляють цифри, почнуть кількісно визначати витрати для суспільства на людей, які їдять занадто багато (за однією оцінкою, 100 мільярдів доларів на рік), ви можете бути впевнені, що не дуже хороші речі скоро з’являться на вашому шляху. Думаю, медсестра зграбована в фартуху.
Проте єдиними прикладами державного регулювання, запропонованими Паркером, є деякі міста, які забороняють трансжири (штучна речовина, що вводиться в наші продовольчі товари компанією Big Food виключно для поліпшення терміну зберігання продуктів, з безперечним шкідливим впливом на здоров'я споживачів) та нинішня USDA. зусилля, щоб обмежити кількість разів, коли картоплю можна подавати на шкільних обідах на тиждень (хммм ... так що це буде випадок втручання Великого уряду ... о так, урядової програми.)
Якщо це все, що медсестра Рейчел підняла накрохмалений фартух, я не впевнений, чому Паркер так хвилюється.