WW Вершкове картопляне пюре - фунт-крапельниця

Натисніть, щоб поділитися

Порції: 10 (1/2 склянки) порцій

ЗЕЛЕНИЙ: 6 SmartPoints за порцію

СИНИЙ: 6 SmartPoints за порцію

Фіолетовий: 1 SmartPoint на порцію

Картопляне пюре, відоме як пюре, - це страва, що готується шляхом розтирання вареної, очищеної або неочищеної картоплі. Молоко, масло, сіль і перець часто використовують для приготування, і його часто збивають в кінці.

Які інгредієнти я використовую, щоб зробити цю світлу версію вершкового картопляного пюре?

  • Картопля - я використовую Russet або Yukon Gold Potatoes.
  • Масло - я використовую легке масло Land o ’Lakes, виготовлене з олії ріпаку. Це нижчий бал, ніж звичайне масло. Це масло плавиться і на смак подібно до вершкового масла з повною жирністю.
  • Я використовую клин з коров'ячого сиру, що сміється з часнику та трав, або 2 унції. легкий вершковий сир. Сміхові клинки з коров’ячого сиру складають по 1 SmartPoint кожен і додають стільки смаку та кремовості цій картоплі, не додаючи стільки калорій чи балів!
  • Молоко: я використовую знежирене молоко. Ви також можете використовувати несолодке мигдальне молоко. Я починаю з 3/4 склянки і більше, залежно від консистенції. Якщо вам подобається ваше картопляне пюре рідше - ви можете додати всю чашку.
  • Сіль, перець, часниковий порошок - надає смаку пюре

Як зробити це вершкове картопляне пюре?

Я люблю готувати свою картоплю в каструлі ... але її також можна готувати на плиті.

Після того, як ви приготуєте картоплю (нарізану кубиками, якщо ви використовуєте метод варильної поверхні, або цілу, використовуючи метод повільної плити), покладіть приготовлену картоплю у велику миску.

Додайте до картоплі вершковий сир або клинки коров'ячого сиру, 2 ст. Ложки легкого вершкового масла, несолодке мигдальне молоко або знежирене молоко, сіль, перець і часник.

Збийте інгредієнти за допомогою електричного міксера на середній швидкості до однорідної консистенції.

Помістіть картопляне пюре у велику миску.

Полити 1 столову ложку розтопленого легкого вершкового масла поверх картопляного пюре і, за бажанням, прикрасити цибулею.

Картопляне пюре можна приготувати до 48 годин заздалегідь.

Інгредієнти:

  • 4,5 фунтів картоплі червоного кольору
  • 4 клинів коров’ячого сиру, що сміються, або 2 унції. легкий вершковий сир
  • 3 ст. Ложки Land o ’Lakes легке масло, розділене
  • 3/4 -1 склянки знежиреного молока або несолодкого мигдалевого молока
  • 1 ст. Ложка солі
  • 1/2 ложки чорного меленого перцю
  • 1 ст. Ложка часникового порошку

Верхня вказівка ​​до плити:

  1. Помийте і почистіть картоплю, а потім наріжте кубиками розміром 1 дюйм.
  2. Покладіть нарізану картоплю у великий горщик і залийте холодною водою.
  3. Варіть картоплю на середньому сильному вогні, поки вона не закипить. Потім варити ще 15-20 хвилин або до готовності.
  4. Злийте картоплю і поверніть картоплю в казан або велику миску.
  5. Додайте до картоплі вершковий сир або клинки коров'ячого сиру, 2 ст. Ложки легкого вершкового масла, несолодке мигдальне молоко або знежирене молоко, сіль, перець і часник.
  6. Збийте інгредієнти за допомогою електричного міксера на середній швидкості до однорідної консистенції. (Не перемішуйте, оскільки текстура стане клейкою, клейовою та неапетитною.)
  7. Помістіть картопляне пюре у велику миску.
  8. Полити 1 столову ложку розтопленого легкого вершкового масла поверх картопляного пюре і, за бажанням, прикрасити цибулею.

Повільний напрямок плити:

  1. На дно мультиварки налийте 1/2 склянки води.
  2. Помити і почистити картоплю.
  3. Оберніть кожну картоплю шматочком алюмінієвої фольги, а потім помістіть фольгу в повільну плиту.
  4. Варіть на високій температурі 2-3 години або низькій 3-4 години.
  5. Видаліть з картоплі фольгу і помістіть очищену, приготовлену картоплю у велику миску.
  6. Додайте до картоплі вершковий сир або клинки коров'ячого сиру, 2 ст. Ложки легкого вершкового масла, несолодке мигдальне молоко або знежирене молоко, сіль, перець і часник.
  7. Збийте інгредієнти за допомогою електричного міксера на середній швидкості до однорідної консистенції. (Не перемішуйте, оскільки текстура стане клейкою, клейовою та неапетитною.)
  8. Помістіть картопляне пюре у велику миску. Полити 1 столову ложку розтопленого легкого вершкового масла поверх картопляного пюре і, за бажанням, прикрасити цибулею.