Забезпечення безпечності харчових продуктів Вибір контейнерів для зберігання продуктів - розширення MSU
Для забезпечення безпечності їжі вдома потрібні належні контейнери для зберігання. Ця інформація допоможе вам використовувати контейнери для зберігання продуктів.
Зберігання залишків є традиційним способом поповнити задоволення від сімейних зборів, вечірок або святкової трапези. Багато кухонь добре забезпечені пластиковими ваннами, харчовою плівкою та іншими контейнерами, коли йдеться про ці урочистості. Незважаючи на те, що вони скорочують харчові відходи, деякі контейнери становлять більший тягар для навколишнього середовища та потенційно для вашого здоров'я, ніж інші. Громадська організація охорони здоров’я NSF та розширення університету штату Мічиган пропонують споживачам пропозиції щодо контейнерів для зберігання продуктів. MSU Extension рекомендує вибирати правильні контейнери для використання за призначенням та належного зберігання продуктів, щоб вони були безпечними та свіжими.
Використовуйте контейнер за призначенням. Харчовий контейнер - це контейнер, який не буде переносити в їжу нехарчові хімікати та не містить хімічних речовин, які можуть бути небезпечними для здоров'я людини. Пластмаси, призначені для одноразового використання, слід використовувати лише один раз. Пластик з часом руйнується, і деякі з них не призначені витримувати нагрівання та охолодження. Більшість пластмас із кодом переробки “один” призначені для одноразового використання, наприклад, одноразові пляшки з водою. Загалом, вони чудово підходять для охолодження залишків їжі, але не призначені для впливу тепла або тривалого використання. Є спеціальні контейнери, призначені для приготування на пару та перенесення страв, які перед вживанням готують у мікрохвильовій печі. Кожен виріб із пластику, що не містить BPA, призначений для зручного зберігання, а деякі можуть мати морозильну камеру або кришку для забезпечення вбудованого охолодження. Не забувайте розігрівати залишки до 165 градусів за Фаренгейтом.