Закуски пізно вночі Що викликає бажання перекусити вночі
Якщо це не кидає вам виклику, це не змінює вас
Близько сну, ви втомилися і готові повернутися на ніч, але вас нестримно тягне на кухню перекусити пізно ввечері. Отже, ви підете на кухню, щоб подивитися, що в холодильнику. Це коли-небудь трапляється з вами? Для деяких людей відкриття холодильника та гризти - це останнє, що вони роблять перед вимкненням світла. Що ще гірше, вони, як правило, НЕ наполягають на низькокалорійній їжі. Чому перекуси пізно ввечері так поширені?
Закуски пізно ввечері: Тяга проти голоду: це не одна річ
Запитайте людей, чому вони нападають на холодильник перед сном, і вони звинувачуватимуть це в голоді. Майте на увазі, що голод і тяга - це дві абсолютно різні тварини. Голод - це фізична потреба в харчуванні, що виникає через запаси енергії. Тяга психологічно мотивована і, як правило, має в основі емоційний компонент.
Жінки страждають синдромом перекусів пізно ввечері, ніж чоловіки, але також мають різні уподобання до пізньої ночі. Жінки тяжіють до солодкої їжі, включаючи шоколад, тоді як чоловіки частіше спостерігають щось солоне, як кренделі, попкорн чи закуски, що вимагає певної підготовки, наприклад, піци або навіть стейка.
Закуски пізньої ночі: Чому тяга до пізньої ночі така поширена?
Було запропоновано ряд теорій про те, чому люди люблять перекушувати ввечері. Стрес і нудьга - два фактори, які спонукають деяких хлопців та дівчат здійснювати нічне паломництво на кухню, але нове дослідження, опубліковане в журналі Obesity, вказує на ще один фактор - циркадні ритми, продиктовані нашим внутрішнім біологічним годинником. Ці внутрішні ритми, які контролюють різноманітні функції організму, можуть змусити нас їсти і перед сном.
Згідно з цим дослідженням, люди еволюційно запрограмовані їсти вночі, щоб максимізувати накопичення енергії, якщо настане пісний час. У наш час більшість людей повинні турбуватися не про прожиток, а про надмірну кількість калорійних продуктів з невеликою харчовою цінністю.
Ви коли-небудь помічали, як не відчуваєте почуття голоду, коли вперше прокидаєтесь вранці? Здається, це теж є результатом встановлення циркадних ритмів, щоб максимізувати бажання їсти до вечора, а не до ранкових годин.
Пізні нічні перекуси: чи їсть вночі товстіша?
Дієтологи часто просять клієнтів не перекушувати після вечері та уникати прийому їжі за 3 або 4 години до сну. Чи є для цього наукове підґрунтя? Що стосується набору ваги, незрозуміло, чи більше їжі на ніч з більшою ймовірністю вас нагодує. Дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, виявило зв’язок між прийомом їжі після обіду та збільшенням ваги, проте ряд досліджень цього не показали. Більшість досліджень показують, що прийом їжі після вечері не пов’язаний із збільшенням ваги, якщо ви не споживаєте більше калорій, ніж витрачаєте.