Замовлення обіду для Viget великої групи
Опубліковано 30 липня 2013 р
Нещодавно мені було запропоновано розповісти більше про те, як я підходжу до своєї роботи в якості офісного менеджера Viget. Натхненний своїми блискучими колегами та їхніми можливостями ведення блогу, я занурююся прямо сюди. Сподіваюся, ця публікація про замовлення великих групових обідів буде корисною. Найближчими місяцями я буду писати про бронювання подорожей та контакти з телемаркетингом. Про які ще теми ви хотіли б почути?
Однією з багатьох переваг роботи у Viget є п’ятниця безкоштовного обіду (FLF). Це можливість для всіх зібратися і почути, що відбувається в компанії у всіх офісах. Це не тільки гарна перерва у п’ятницю вдень, але Брайан та Енді пригощають нас усіх обідом!
Частина моєї роботи полягає в тому, щоб переконатися, що в офісі нашої церкви Фоллз є достатньо їжі для 25+ голодних вігетів. Іноді ми замовляємо індивідуальне харчування; але, з такою кількістю людей, шанс на помилку великий, і це мене засмучує, якщо хтось не отримує саме те, що замовив.
Коли соління потрапляють на бутерброд ненависників солоних огірків, вони схожі .
Щоб уникнути такої приреченості та похмурості, я намагаюся якомога частіше замовляти обіди у формі "шведського столу". Однак підхід до групового обіду має свої власні проблеми. Ось кроки, які я роблю, і речі, які я враховую, замовляючи обід для великої групи.
Встановіть бюджет
Я переглядаю наш список працівників із календарем поза офісом, щоб визначити загальну кількість людей, які їдять. Потім я помножую це число на 10 доларів, щоб отримати приблизний бюджет для роботи.
Питання для розгляду:
- Скільки людей їдять?
- Скільки я можу витратити на людину?
- Чи включені до бюджету податок, чайові та доставка?
Виберіть ресторан
Іноді бюджет диктує, звідки я замовляю; але, як правило, я дотримуюся ротації зі списку улюблених ресторанів. Я намагаюся чергувати холодні обіди, такі як бутерброди з гастрономічними стравами, та гарячі обіди, такі як барбекю, щоб тримати це захоплюючим (хоча, я не можу подумати про час, коли безкоштовний обід не захоплює).
Питання для розгляду:
- Місце доставляє чи вимагає забрання?
- Якщо це пікап, чи встигаю я його взяти?
- Я досить перемикаю його? Коли я востаннє замовляв у ресторані X?
Враховуйте апетити та дієтичні обмеження
Що замовляти і скільки замовляти - найскладніша частина. Я замовляв FLF щотижня вже більше 3 років, тому я справді дізнався, хто на що алергічний, хто ненавидить сніданок на обід і хто їсть курку, але не яловичину. Раніше я припустився помилки, замовивши достатньо вегетаріанських страв для вегетаріанців, не очікуючи, що вегетаріанці також будуть їсти вегетаріанські страви. Щоб дати вам краще уявлення про те, скільки їжі замовляти, я додав 3 приклади наших останніх замовлень наприкінці цього допису.
Питання для розгляду:
- Є чоловіки чи жінки з великими апетитами?
- Хтось вегетаріанець чи веган?
- У кого-небудь алергія на горіхи? Клейковина?