Запитайте матері Менделя
Ви повинні дослідити, скільки калорій є в типовій вечері в монастирі Брно. Для цього спочатку потрібно визначити, скільки калорій міститься в кожному з продуктів харчування. Коли ви це знаєте, ви повинні підрахувати, скільки калорій є в кількості кожного споживаного продукту.
Наприклад, якщо мій син з’їсть шматочок лосося, скажімо, 124 грами, ви повинні спочатку визначити, скільки калорій є в одному (1) грамі лосося, а потім помножити свою відповідь на 124, щоб з’ясувати загальну кількість калорій.
Коли ви зробили це для всіх предметів їжі, ви можете додати їх усі разом і з’ясувати загальну кількість калорій у цілому. Легко, га?
В ПОРЯДКУ. З чого ти починаєш?
Використання калориметра
У міру згоряння зразка відбувається хімічна реакція, яка виділяє доступну енергію у вигляді тепла. Тепло віддаляється від хімічної реакції і поглинається навколишньою водою.
Оскільки вода поглинає виділене тепло, молекули у воді рухаються все швидше і швидше. Їх кінетична енергія збільшується, і дослідник може виміряти це збільшення кінетичної енергії за допомогою термометра.
За визначенням, калорія - це кількість енергії, необхідної для підвищення температури одного грама води з 14,5 до 15,5 градусів за Цельсієм. Хоча воно не є суворо точним, це визначення часто скорочують до ". енергії, необхідної для підвищення температури одного грама води на один градус Цельсія".