Завтра медицина
Цей вид медикаментозної терапії сьогодні використовується лікарями, але лише меншістю. Більш імовірно, що його застосовуватимуть дієтологи, які поглиблено вивчали спеціальний предмет харчування. У медичних навчальних закладах недостатньо навчаються дієтології, і якщо лікар не займається вивченням харчування за вибором, навряд чи він або вона будуть достатньо поінформовані, щоб порадити про оптимальне харчування.
У 1968 році один із великих умів цього століття, двічі лауреат Нобелівської премії Лінус Полінг, ввів цей термін Ортомолекулярне харчування. "Ортомолекулярний" буквально "відноситься до потрібної молекули". Полінг припустив, що, даючи організму потрібні молекули (оптимальне харчування), більшість хвороб буде знищено. Цей веб-сайт базується на передумови Полінга, що "Оптимальне харчування - це ліки майбутнього".
Орто проти токсичної медицини
Ортомолекулярні лікарі та дієтологи вважають, що лікування інфекційних та дегенеративних захворювань має бути предметом зміни концентрації "правильних молекул" (тобто вітамінів, мінералів, мікроелементів, амінокислот, ферментів, гормонів тощо), які присутні в тіло. Оптимальне поживне мікросередовище кожної клітини організму є життєво важливим для досягнення або відновлення оптимального стану здоров’я; дефіцит цього середовища призводить до того, що організм стає більш сприйнятливим до хвороб та дегенерації.
Список необхідних поживних речовин однаковий для кожної людини, але відносна кількість, необхідна кожній особі, настільки ж різниться, як і форма людських тіл, і з цієї причини щоденну поживну потребу в харчових продуктах визначити неможливо.
Чому це? Оскільки вид їжі, яку ви їсте, фізичний, психічний та емоційний стрес, який ви відчуваєте, середовище, в якому ви живете та працюєте, ваш успадкований біохімічний та фізіологічний склад, складові ґрунту, в якому вирощується ваша їжа, вміст води, яку ви напій, кількість фізичних вправ і багато інших факторів визначають той факт, що ви унікальна людина з унікальними потребами.
Іншими словами, ваш оптимальна добова потреба визначається вашою власною біохімічною унікальністю, яка, у свою чергу, пов’язана з вашим психічним та духовним станом. Оптимальне харчування - це не просто запобігання або зворотний стан хвороби, щоб переступити межу, де дефіцит безпосередньо спричиняє захворювання; більше того, мова йде про оптимальне життя, де у вас є місце, щоб розтягнути свої фізичні, психічні та духовні «м’язи» на повну, не перевищуючи поріг, при якому клітинне здоров’я будь-якої з систем організму стає загроженим.
На противагу, Токсимолекулярна медицина, більшість лікарів (особливо за останні 50 років) застосовується при введенні ліків на рівні, що перебуває на летальному рівні. Наркотики, звичайно, є чужорідними хімічними речовинами, які служать для приховування хвороби - маскують труднощі, а не усувають справжню причину. Вони пропонують симптоматичне полегшення, але часто ціною серйозних та небезпечних побічних ефектів. Вони створюють залежність від пацієнта і часто ускладнюють роботу лікаря, стираючи цінні підказки щодо справжнього джерела неприємностей.
Звичайно, ліки можуть врятувати життя хворому пацієнту, як і хірургічне втручання та інші методи, на яких лікарі настільки експертні. Але парадигма змінюється. Як нещодавно сказав лікар у Дубліні, "дані про дієтологічну терапію стають настільки сильними, що якщо сьогоднішні лікарі не стануть дієтологами, дієтологи стануть лікарями завтра".
Патрік Холфорд, директор Інституту оптимального харчування в Лондоні, який займає перше місце в наукових дослідженнях та освіті в цій галузі, робить це дуже чітко:
Ви говорите, що ви їсте, але прийняти повну відповідальність за їжу та здорове харчування у вашому житті може бути досить складною проблемою. Особливо сьогодні, в сучасному світі, нас усіх оточують спокуси споживати занадто багато і занадто багато неправильного. І не лише спокуса - ціла галузь прагне переконати нас віддатися зайвим.