Здорове харчування для людей, які страждають на діабет - Hamilton Health Sciences
Керрі Хендерсон, зареєстрований дієтолог, програма лікування та діабету щодо діабету
Діабет - це стан, коли ваше тіло не може правильно використовувати та зберігати їжу для енергії. Організм використовує в якості палива глюкозу - форму цукру. Глюкоза надходить з продуктів, що містять вуглеводи, такі як фрукти, молоко, деякі овочі, крохмалисті продукти та цукор. Глюкоза потрапляє у вашу кров під час травлення, де ми іноді називаємо це "цукром крові".
Організм виробляє інсулін, щоб регулювати кількість глюкози в крові. Деякі люди з діабетом взагалі не можуть виробляти інсулін. Інші виробляють трохи інсуліну, але їх організм не може використовувати його належним чином. Оскільки інсулін відіграє таку важливу роль у регуляції цукру в крові, людям, які страждають на діабет, особливо важливо пам’ятати про те, що вони їдять.
ВІДЕО: перегляньте ці запитання з двома нашими експертами з діабету
Балансування цукру в крові з хорошими харчовими звичками
• Їжте три рази на день у звичайний час та космічно, не більше шести годин. Ви можете отримати користь від здорової закуски між ними. Харчування в регулярний час допомагає вашому організму контролювати рівень цукру в крові.
• Виділіть час на сніданок. Пропуск сніданку може призвести до коливань рівня цукру в крові і може спричинити надмірну їжу пізніше дня.
• Обмежте кількість цукру та солодощів, таких як цукор, звичайна попса, десерти, цукерки, варення та мед. Чим більше цукру ви їсте, тим вище буде рівень глюкози в крові. Штучні підсолоджувачі можуть бути корисними, оскільки вони не викликають підвищення рівня цукру в крові.
• Вживайте більше продуктів з високим вмістом клітковини, таких як цільнозерновий хліб та крупи, сочевиця, сушена квасоля та горох, коричневий рис, овочі та фрукти. Їжа з високим вмістом клітковини може допомогти вам почувати себе ситою і може знизити рівень глюкози (цукру) та холестерину в крові.
• Обмежте кількість їжі з високим вмістом жиру, наприклад смаженої їжі, чіпсів та випічки. Їжа з високим вмістом жиру може призвести до набору ваги. Здорова вага допомагає контролювати рівень цукру в крові і корисніший для вашого серця.
• Вибирайте воду. Залишатися гідратованим важливо. Дотримуйтесь води, як звичайний поп, і навіть 100% фруктовий сік може спричинити стрибок рівня цукру в крові.
Метод пластини: шпаргалка для людей, які страждають на діабет
Загалом, більшості людей, які страждають на діабет, рекомендується використовувати пластинчастий метод, щоб диктувати споживання білка, вуглеводів та овочів. Це наочний посібник, який допоможе визначити, скільки їжі з’їсти.