Здорове харчування для підлітків The Indian Express

Програми боротьби з недоїданням повинні знайти шляхи вирішення проблеми вибору їжі серед дітей 10-19 років.

  • Написала Шейла Вір |
  • 20 вересня 2020 16:47:18
Гіпотрофія з низьким зростом, недостатньою вагою та анемією вища серед дівчат у сільській місцевості, більших сімей, менш освічених або кваліфікованих батьків та домогосподарств з низьким рівнем доходу.

В Індії проживає майже п’ята частина світового населення підлітків (10-19 років). Цей період переходу дитини у доросле життя, що супроводжується значними фізичними, фізіологічними, психологічними та поведінковими змінами, є другим та останнім «вікном можливостей» у житті для набуття оптимального зросту та для наздоганяння зростання - першим перші 1000 днів життя. Харчові потреби істотно зростають і досягають максимуму в цей період із зростанням на 15-25% у висоті, досягненням 40-60% пікової маси кісткової тканини та до 50% ваги тіла дорослого, а також втратою крові через настання менструації серед дівчат.

express

Перше Всебічне національне дослідження харчування (CNNS) у 2019 році серед підлітків, проведене Міністерством охорони здоров'я та соціального забезпечення сім'ї та ЮНІСЕФ, виявляє, що кожен другий індійський підліток страждає від певної форми недоїдання. Майже третина дівчаток-підлітків та чверть хлопців-підлітків низькі для свого віку. Близько чверті підлітків (24,1 відсотка) худі для свого віку, тоді як 4,8 відсотка мають надлишкову вагу. Рівень поширеності анемії серед дівчат (40 відсотків) удвічі більший порівняно з хлопцями (18 відсотків). Анемія є серйозною проблемою охорони здоров'я серед дівчат-підлітків 15-19 років у 19 штатах.

Гіпотрофія з низьким зростом, недостатньою вагою та анемією вища серед дівчат у сільській місцевості, більших сімей, менш освічених або кваліфікованих батьків та домогосподарств з низьким рівнем доходу. Погана дієтична практика є головним фактором недоїдання. Незважаючи на високу вимогу до білкової їжі для побудови тіла, такої як імпульси, їх споживання є низьким серед усіх підлітків у більшості штатів. Лише двоє з п’яти підлітків щодня вживають молоко та молочні продукти. Лише близько 20 відсотків підлітків споживають імпульси щодня, тоді як ще 20 відсотків підлітків не вживають імпульсів навіть раз на тиждень. Преференції та моделі споживання також часто мають гендерний вимір. Дівчата, в порівнянні з хлопцями, споживають менше продуктів харчування з високим вмістом поживних речовин, таких як молоко, фрукти, яйця та м'ясо.

Недостатнє знання та поганий вибір їжі, не обов'язково погана купівельна спроможність, є причиною недоїдання - вісім із 10 підлітків вживають продукти з високим вмістом жирів, солі та цукру, включаючи підсолоджені напої. Ці погані харчові звички в поєднанні з більшістю респондентів, які не дотримуються рекомендованої щоденної фізичної активності протягом 60 хвилин, призвели до тривожного збільшення частоти серйозних захворювань. CNNS повідомляє, що кожен десятий підліток страждає від діабету, один відсоток діабетика і 5 відсотків гіпертоніком. До них додається зростаюча проблема нав’язливого бажання схуднути, відмовляючись від їжі через «сприйману» вгодованість та спробу поліпшити «самозображення». Результатом є посилення небажаної тенденції у випадках «нервової анорексії» - розладу здоров'я, який, за оцінками, вражає 37,2/100 000 дівчат. Недавнє дослідження, проведене в напівміському районі Хімачал-Прадеш, повідомляє, що дівчата часто пропускають їжу або уникають споживання поживних продуктів харчування, таких як як молоко, так і яйця, щоб виглядати стрункими.