Здорові дієти включають (сюрприз!) Часті закуски Fox News
Нове дослідження виявляє, що люди, які перекушують перекусами між прийомами їжі, мають більш здоровий раціон харчування, ніж ті, хто дотримується їжі лише у звичайний час їжі.
Результати показали, що люди, які закушували частіше, мали у раціоні більшу кількість фруктів, цільного зерна та молока, а також менший рівень натрію.
"Поширена думка, що перекуси не можуть бути частиною здорового харчування", - сказала дослідник дослідження Клер А. Зіцца, доцент кафедри харчування в Університеті Оберн в Алабамі.
Але дослідження показало, що чим більше людина перекушує, тим більша ймовірність їсти як корисні закуски, так і корисні страви, зазначив Зіца. "Збільшення було незначним, але все ще очевидним".
Тим не менше, часті закуски не вживали достатньої кількості овочів, а загальний стан здорового харчування дієт учасників дослідження залишав багато місця для поліпшення.
"Кожна людина, незалежно від кількості перекусів, їла дієти, які не такі здорові, як ми хотіли б бачити", - сказала Зіца.
Дослідження було опубліковане в Інтернеті вчора (14 листопада) в журналі Американської дієтичної асоціації.
Огляд закусочних
Дослідники використали дані 11 209 осіб віком від 20 років і старших, які брали участь між 1999 і 2004 роками у великому Національному обстеженні здоров’я та харчування, яке включає інтерв’ю та фізичні обстеження. Дослідники застосували стандартну бальну систему, яка класифікує здорову дієту за шкалою від 1 до 100, а більш високі бали вказують на більш здорову дієту.
Чим більше разів на день люди перекушували, тим вище вони, як правило, набирали бали, згідно з дослідженням. Люди, які повідомили, що ніколи не перекушували, в середньому набрали 49,3, тоді як ті, хто перекушував чотири і більше разів на день, у середньому становили 51,6.