Здорові рецепти - фарширований капустяний суп медицина Джона Хопкінса

Інгредієнти

1/2 фунта. Мелений круглий

фарширований

1 ч. Л. оливкова олія

1-1/2 склянки нарізаної цибулі

3 зубчики часнику, подрібнені

2 склянки подрібненої капусти

28 унцій можна дрібно нарізані кубиками помідори, з низьким вмістом натрію

14 унцій можна яловичого бульйону з низьким вмістом натрію

3 склянки вареного коричневого рису або іншого зерна, наприклад, ячменю або пшона

Напрямки

Коричневе м'ясо в супі горщик. Злийте жир, якщо це необхідно. Додайте оливкову олію, потім цибулю і часник і коротко протушкуйте. Додати подрібнену капусту і продовжувати помішувати. Додайте помідори, яловичий бульйон і воду. Довести до кипіння. Зменште вогонь і дайте варитися близько 10 хвилин на повільному вогні. Посипати петрушкою.