Жуй, жуй, жуй постріли - Новини здоров’я NPR

здоров

"Великий жувальник", Горацій Флетчер, порадив жувати більше, щоб жити довше/Пол Форньє/Public Domain сховати підпис

Розмова про повільну їжу: Підніміть руку, якщо хтось десь у дорозі сказав вам пережовувати їжу "32 рази (або 50 разів або якусь іншу велику кількість) перед ковтанням?"

Цю пораду ми дізнаємось від Еллісон Обрі з NPR у підкасті "Твоє здоров'я" на цьому тижні, розпочатому не з вашої бабусі, а з вікторіанського промисловця, який перетворився на харчового фаддиста Горація Флетчера.

Британський магнат з друзями на високих місцях, Флетчер переконав таких, як Томас Едісон, Генрі Джеймс, Франц Кафка, Джон Д. Рокфеллер, Дж. К. Пенні та легіони повсякденних їдачів, що якби тільки всі пережовували свою їжу до зрідження, світ було б кращим місцем.

Як він докладно виклав у своїй книзі 1913 року "Флетчеризм: що це таке", великий хлопець (умовно кажучи; 217 фунтів на рамці 5'6 ", перш ніж він схуднув) стверджував, що пережовування їжі до м'якоті до того, як ви її проковтнете, призводить до кращого поглинання, що означає, що вам потрібно їсти менше, а значить, потрібно менше купувати, а це означає більше грошей у кишені, щоб купувати інші речі. (Не дивно, що роздрібним продавцям сподобався план Флетчера, який також звучить дуже зеленим).