Журнал «10 протизапальних продуктів», ароматичні способи знизити ризик захворювань

Кисельов Андрій Валерійович/Shutterstock.com

знизити

Кожного разу наші тіла відчувають «загарбника» - мікроба, вірус, пилок рослин або небажану хімічну речовину - вони переходять у стан підвищеної готовності, виробляючи білі кров’яні клітини, щоб боротися з ним. Як тільки небезпеку було зірвано, нормальне функціонування повертається.

Якщо ми продовжуємо піддаватися цим загрозам, то процес підвищеної готовності, відомий як запалення, стає хронічним. Це порушення природної рівноваги може призвести до раку, хвороб серця, хвороби Альцгеймера, артриту, депресії та болю. Це також може маскувати або погіршувати аутоімунні захворювання. Вживання продуктів з природними протизапальними властивостями може допомогти організму краще функціонувати.

Підтримка лікаря

"Багато експериментальних досліджень показали, що компоненти їжі або напоїв можуть мати протизапальну дію", - говорить д-р Френк Ху, також доктор філософії. і професор дієтології та епідеміології у відділі харчування Гарвардської школи громадського здоров'я в Кембриджі, штат Массачусетс. "Здорова дієта корисна не тільки для зменшення ризику хронічних захворювань, але й для покращення настрою та загальної якості життя".

Ху, Джош Екс, мануальний терапевт і доктор природної медицини, у Нешвілі, штат Теннессі, та доктор Ендрю Вейл, директор Арізонського центру інтегративної медицини в Університеті Арізони, що в Тусоні, просувають протизапальну їжу, за підтримки останніх на своїх веб-сайтах.

"Невеликі, поступові зміни, як правило, більш стійкі і легші для адаптації організму", - пише Axe. "Тому замість того, щоб спорожняти комору та плисти до Середземного моря, ви можете дотримуватися протизапальної дієти покроково".

Це зробила Андреа Адамс Брітт. Професійний пекар для весільних тортів із Ліса Самміт, штат Міссурі, Брітт відчував здивовані симптоми, включаючи проблеми з травленням, депресію, мігрень, збільшення ваги та подразнення шкіри. У 2015 році вона виключила зі свого раціону борошно та цукор, а потім додала більше органічних листових зелених овочів, кокосової олії та ловленого дикого лосося. Її симптоми зникали по черзі, і до минулого січня вона також скинула 100 кілограмів. Рішенням для неї було створення ароматних страв, які вона із задоволенням їла, тому вона не відчувала себе обділеною.