Журнали з питань відкритого доступу до питань харчування та ортодонтії - взаємозалежність та взаємозв’язок
Кафедра ортодонтії Інституту стоматологічних наук Маулана Азад, Нью-Делі, Індія
* Автор-кореспондент: Navneet Singh
Старший ординатор кафедри ортодонтії
Інститут стоматологічних наук Маулани Азад
Комплекс M.A.M.C, BZ Marg
Нью-Делі-110002, Індія
Тел .: 011 2323 3925
Електронна пошта: [електронна пошта захищена]
Дата отримання: 21/06/2017; Дата прийняття: 28.07.2017; Дата публікації: 08.03.2017
Відвідайте для отримання додаткових статей за адресою Дослідження та огляди: Журнал стоматологічних наук
Анотація
Ортодонтичне лікування передбачає використання кріплень та силового елемента, які можуть негативно вплинути на прийом їжі, ставлячи під загрозу харчування пацієнта. З іншого боку, для ефективного ортодонтичного лікування необхідна збалансована дієта. Таким чином, це стає замкнутим колом, який слід враховувати як пацієнту, так і ортодонту. У цій роботі представлено взаємозв'язок між харчуванням та ортодонтичним лікуванням.
Ключові слова
Ортодонтія, харчування, здоров’я
Вступ
Неправильний прикус, вади розвитку та недоїдання
Гілфорд був одним із перших піонерів, який запропонував дієтичні дефіцити, а також етіологію деформацій зубного ряду [8]. Нестача харчування може суттєво змінити функціонування залоз внутрішньої секреції організму, що впливає не тільки на ріст і розвиток всього тіла, але і на зубні ряди [9]. Тварини, які харчуються дієтою, у якій не вистачає фолієвої кислоти, рибофлавіну та цинку, збільшують шанси розщеплення губи та піднебіння у нащадків [10]. Існує зв'язок між недоїданням та порушенням росту та розвитком кісток обличчя [11-13]. Недоїдання може призвести до зменшення довжини основи черепа, висоти щелепи, [14] ширини нижньощелепної щелепи та нижньої висоти обличчя [12]. Змінений ріст черепно-лицьових кісток призводить до недостатнього місця для прорізування зубів, що призводить до скупчення, ударів та ектопічних прорізувань [15-17]. Дослідження на тваринах надалі виявили роль білків у зростанні щелеп та зубів, що суттєво впливає на форму та розмір нижньої щелепи [16-18]. Таким чином, недоїдання спричинює відносні та абсолютні зміни у просторовому розташуванні зубів у щелепах. Розрідження кори, збільшення медулярних просторів та знижена остеобластична та остеокластична активність - це інші несприятливі наслідки для скелета, які спостерігались [19].
Вплив ортодонтичного лікування на харчування
Ортодонти вказують пацієнтам уникати липкої, клейкої, жувальної або дуже твердої їжі, щоб обійти поломку приладу та розклеювання кронштейнів [28]. Переважний прийом м’якої дієти під час ортодонтичного лікування призводить до змін у харчуванні, що призводить до зменшення споживання клітковини та вуглеводів та збільшення споживання жирів. Штрауз та Зальцман повідомили про зменшення вмісту міді та марганцю під час ортодонтичного лікування [29]. Це було призначено за неспоживання горіхів, цільного зерна та зменшення прийому фруктів та овочів. Мідь необхідна для виробництва гемоглобіну та еритроцитів; компонент ферментів окисно-відновних систем та зшивання колагену; і нормальна пігментація [29-31]. Марганець відіграє вирішальну роль у реконструкції кісток та метаболізмі глюкози [30].
Вплив харчування на ортодонтичне лікування
Ортодонтична терапія сильно залежить від доброго здоров'я тканин ротової порожнини. Часті виразки, запалення тканин ротової порожнини та уражені тканини пародонта негативно заважають ортодонтичній терапії. Отже, якість дієти безпосередньо впливає на ефективність ортодонтичної терапії.
Демінералізація
Нерегульоване споживання цукру, недостатня гігієна порожнини рота спричиняє декальцифікацію зубів під стрічками та дужками. Featherstone і Glatz повідомили про вимірювану демінералізацію, ясна на стрічках та дужках протягом 4 тижнів [32]. Конфігурація кронштейна, наявність проводів, гумок, пружин та інших насадок заважають здатності пацієнта підтримувати деяку частину зубів і дужок в чистоті, що може призвести до демінералізації. Клінічне спостереження свідчить про те, що з'єднання смоли та емалі, особливо ясен та основи кронштейна, є найбільш поширеним місцем демінералізації [33]. Це можна розглядати як ураження білої плями.