Жування для схуднення та поліпшення здоров’я - довіра

Відчуваєте час і їсте поспіхом? Снідати в машині, обідати перед комп’ютером та вечеряти перед телевізором звучить знайомо? Уповільнення нашого харчування та ретельне жування насправді сприяє зменшенню кількості їжі та покращує загальне травлення, а отже, і наше здоров’я.

Коли ми їмо повільніше, дослідження виявили, що спостерігається збільшення ситості та споживання води разом із зменшенням споживання калорій. Люди почуваються ситішими і задоволенішими, і менше шансів перекусити або переїсти під час наступного прийому їжі. Гормони, що говорять вам перестати їсти, не встигають сигналізувати про повноту при швидкому харчуванні. Коли ви їсте повільно, ви насправді знаєте, коли ви ситі, і можете перестати їсти в цей момент, тобто ви відчуваєте задоволення від менше їжі. Повільне харчування також змушує вірити, що ви з’їли більшу порцію, а потім їли швидко. Якщо незабаром після їжі ви відчуваєте голод, можливо, це пов’язано з тим, що ви їсте занадто швидко і не насолоджуєтесь їжею.

Також були отримані докази в ході дослідницьких досліджень, які пов'язують рівень їжі з ожирінням та обхватом талії. Коли ми швидко їмо, глюкоза в крові швидко підвищується, і це може призвести до збільшення інсулінорезистентності та діабету 2 типу з часом.

---