Змішайте та підберіть сітчасту рибну харчову мережу
Створіть власну вечерю з морепродуктів на грилі.
Пов’язані з:
FC Feat__ Димчасті коктейлі
Лимонно-коріандрові креветки з кукурудзою і цукіні
Фото: Леві Браун
1. Виберіть морепродукти. Кожен із цих варіантів подає 4.
- Лосось, чотири філе без шкіри 6 унцій
- Великі креветки, 1 1/2 фунта (очищені та очищені; хвости цілі)
- Смугастий бас, чотири філе без шкіри без унцій
- Палтус, чотири філе без шкіри без унцій
- Тріска, чотири філе без шкіри без унцій
- Мідії, 3 фунти (очищені та обморожені)
2. Вибирайте свої овочі. Виберіть 2 овочі та підготуйте 4 склянки.
- Болгарський перець, тонко нарізаний скибочками
- Червона цибуля, тонко нарізана скибочками
- Ядра кукурудзи, розморожені при заморожуванні
- Морква, нарізана тонкими скибочками
- Серця з артишоку, розморожені, якщо заморожені
- Кріп, тонко нарізаний
- Цибуля-порей, тонко нарізаний на скибки
- Шалот, нарізаний на 1-дюймові шматочки
- Нут та інші боби консервовані, зціджені та промиті
- Картопля, нарізаний невеликими шматочками і відварений
- Гриби, нарізані тонкими скибочками
- Помідори винограду або чері, навпіл
- Кабачок або жовтий кабачок, тонко нарізаний скибочками
- Дитяча зелень (використовуйте лише 1 склянку на пакет)
3. Зберіть пакети.
Викладіть 4 великі аркуші міцної фольги (використовуйте подвійний шар фольги для мідій). Насипте по 1 склянці овочів в центрі кожного, приправте сіллю і перцем, а зверху гілочкою петрушки, базиліка, чебрецю, орегано або розмарину. Покладіть рибу або морепродукти поверх овочів; приправити сіллю і перцем і полити оливковою олією. Додайте бризки білого вина або води. Зведіть короткі кінці фольги разом і складіть двічі, щоб ущільнити; складіть в боки для ущільнення, залишаючи місце для пари.