Легкий середземноморський салат з кіноа (ідеально підходить для приготування їжі)
Цей пост містить партнерські посилання. Ось наша політика розкриття інформації.
Оновлено: 22 липня 2020 р./Перше опублікування: 4 серпня 2020 р. Емі Паланджян Залиште коментар
З допомогою декількох простих, але корисних інгредієнтів, ви можете змішати цей свіжий салат із середземноморської кіноа, щоб мати під рукою собі обіди чи вечері в нічний час для себе - або подати деконструйованим для дітей. Він навіть добре зберігається в холодильнику до 5 днів!
Салат з середземноморської кіноа
Я люблю хороший зерновий салат, і мені особливо подобається, як легко їх зробити заздалегідь. Ця версія, яка містить ніжну лободу, хрусткі огірки та подрібнену моркву, білки (і клітковину!), Квасоля та вершковий сир, є ідеальним поєднанням текстури та живлення. А блискавка на основі лимона надає їй середземноморського смаку, який є витонченим і приємним.
ПОРАДА: В основному я роблю це для себе, оскільки мамі теж потрібно добре харчуватися, але ви можете виділити деякі компоненти, щоб вони також послужили легкою їжею для дітей, якщо вони ще не в зернових салатах.
Зробити салат із зерном
Коли мені потрібно прогодувати себе легкими, але ситними обідами протягом тижня, зернові салати - це одне з моїх заходів. І хоча мої діти не завжди люблять їсти всі компоненти, змішані між собою - ну мій малюк насправді знаходиться на борту, мій найстарший бажав би, щоб інгредієнти були відокремлені - саме такий тип страви я готую з урахуванням себе . Бо інколи мамі просто потрібно готувати те, що мама хоче їсти!
Поправді кажучи, мені подобається, що я можу зробити це заздалегідь і витягнути з холодильника під час насиченого робочого дня, і воно готове до роботи. Це гарантує, що я буду добре харчуватися, незалежно від того, наскільки я зайнятий роботою чи дітьми.
Які інгредієнти цього салату з кіноа?
Для цього рецепта я використовую:
- лобода
- нут (консервований або варений із сухого)
- подрібнений огірок
- подрібнену моркву
- розсипаний сир фета
- насіння
- лимонний вінегрет
ПОРАДА: Ви можете легко торгувати іншим видом квасолі, наприклад білою квасолею, або іншим сиром, таким як подрібнений чеддер або кришений козячий сир, залежно від ваших уподобань або того, що подобається дітям.
Як зробити покроковий салат із середземноморської кіноа
Ось погляньте на простий процес складання цього рецепта.
- Готуйте лободу відповідно до інструкцій на упаковці. Дайте трохи або повністю охолонути. Ви можете зробити цей крок на день вперед.
- Змішайте у великій мисці кіноа, нут, огірок, моркву, фету та насіння соняшнику.
- Перемішайте заправку, а потім киньте в салат. Ретельно перемішайте.