ЗНАЙДЖЕННЯ БАЛАНСУ - МОЯ РЕАЛЬНА ДІЄТИЧНА ІСТОРІЯ - Щира їжа

wholehk3 // wp-content/uploads/2017/03/laura-9.jpg "/> ЯК Я ЇЖУ СЬОГОДНІ

За останні вісім років я навчився любити їжу. Після битви з нею так довго, я нарешті прийшов до стану, коли я знову збуджуюсь, бачачи продукти, готувати їх, нюхати, їсти без провини та застереження. Я харчуюся тим, що хочу, завдяки чому відчуваю себе здоровим, щасливим і сильним. Хоча в даний час я харчуюсь веганською дієтою (я не можу сказати вам, коли востаннє я їв яйце чи м’ясо), я не відчуваю необхідності ототожнюватись із цим титулом. Для багатьох моїх близьких друзів-веганів це слово веганський є визначальною частиною їхнього характеру - вони ототожнюються з ним, його підгрупою та культурою. І хоча я всією душею підтримую веганську боротьбу, я волію вважати рослиною (або, як моя подруга Ванесса каже про мене, "вона не веган, вона просто хіпі 🙂).

балансу

Хоча термін на рослинній основі, здається, легко потрапляє в ту зону непотрібних зобов'язань, для мене назва не про те, що я не можу їсти, а про те, що я вирішила їсти - рослини.

Чи буду я скоро їсти м’ясо чи молочні продукти? Не те, що я можу сказати, але хто знає. Визначившись як рослинна основа, я даю собі цю кімнату для дихання. Я дозволяю собі цю свободу ходити до Дня подруги до друзів та їсти брюссельську капусту навколо бекону, або хеш підрум’янюється від тарілки для сніданку моїх партнерів, яка, мабуть, змащена жовтком. З досвіду я знаю, що жорсткі заголовки для мене не працюють, і що в їх межах я задихаюсь і страждаю.

За роки роботи на цьому сайті я отримав багато чудових та щирих коментарів від людей. Я заплакав одного разу, коли хтось надіслав мені лист із поясненням, як я впливаю на них спробувати капусту вперше у своєму житті.