Справжній харчовий фондю - рецепт

Ми рекомендуємо лише продукти та послуги, які ми щиро підтримуємо. Цей пост може містити спеціальні посилання, за допомогою яких ми заробляємо невелику комісію, якщо ви робите покупку (хоча ваша ціна однакова).

Фондю - це страва, в якій невеликі шматочки їжі занурюють у гарячий соус або гаряче середовище для приготування їжі, наприклад олію або бульйон. Фондю зазвичай подають як десерт, наприклад, полуницю, змочену в розтопленому шоколаді; але це дуже весело зробити всю їжу фондю! І це справді кумедний спосіб насолодитися традиційними продуктами, такими як кістковий бульйон, сир та м’ясо з пастбищ.

Кілька тижнів тому наша сім'я зібралася з кількома нашими улюбленими друзями на вечірку зі справжньою їжею. Що ми святкували? Чому, сама їжа, звичайно! 😉

Було так весело збиратись за столом та насолоджуватися цією дивовижною закускою. (Твої руки та шпажка - це все, що тобі потрібно!) Дорослі та діти експериментували з різними поєднаннями їжі та фондю, і кожен із нас точно мав своїх фаворитів до кінця трапези.

Смажена картопля була приголомшливою у грюєрному сирному фондю; курка практично танула у роті, опускаючи в часниковий бульйон; а смажена брокколі, занурена в ірландський фондю-чеддер-віскі, була райською.

А потім було десертне фондю ... Потрібно сказати більше?

Наш фондю для вечері

Наші друзі та ми - гурмани, тому будь-які зустрічі у нас завжди є надмірними, коли справа стосується їжі. Ми ніколи навіть не наближались до того, що не маємо достатньої кількості їжі, тому що всі ми прагнемо принести достаток, щоб поділитися з усіма.

Ось основні страви, які нам сподобались на вечерю:

Фондю із смаженого часникового відвару
Фонд Ірландський чеддер-віскі (ми використовували ірландський чеддер Керрі Голд.)
Кармелізований цибуля-шалот і Фонд Грюйер
Справжня їжа Queso (з чіпсами з тортильєю - завжди приємно мати щось «безпечне», щоб насолодитись вибагливіші гості.)

Це були наші занурені продукти:

філе в кубі, філе та риба
курячі курячі стегна
місцева ковбаса халепеньо-чеддер
гриби злегка обсмажені в червоному вині та бальзамічному оцті
смажена дитяча морквина та брокколі
смажена картопля з травами де Прованс
багети без зерна та закваски
зелені яблука

Наш десертний фондю

Я б збрехав, якби не визнав, що мене більше хвилює десертне фондю, аніж вечеря. Не зрозумійте мене неправильно: вечеря була смачною! Але ... Я справжній лох шоколаду. 😉