Знесолений порошок Salicornia europaea та його активний компонент, трансферулова кислота, надають вплив

Мд. Махбубур Рахман

дослідницький центр, KNOTUS Co. Ltd, Гурі-Сі, Кьонгі-До, Республіка Корея;

Мун-Джин Кім

дослідницький центр, KNOTUS Co. Ltd, Гурі-Сі, Кьонгі-До, Республіка Корея;

b Коледж ветеринарної медицини та Інститут ветеринарних наук Кангвонського національного університету, Чунчхон, Канвон, Республіка Корея;

Джин-Хен Кім

дослідницький центр, KNOTUS Co. Ltd, Гурі-Сі, Кьонгі-До, Республіка Корея;

Сок-Хо Кім

c Департамент досліджень біопродуктів, Knotus Life Science Inc, Jeongeup, Республіка Корея;

Хьон-Кю Го

дослідницький центр, KNOTUS Co. Ltd, Гурі-Сі, Кьонгі-До, Республіка Корея;

Мі-Хян Квеон

d Дослідницький центр, корпорація Phyto, Сеул, Республіка Корея

До-Хен Кім

дослідницький центр, KNOTUS Co. Ltd, Гурі-Сі, Кьонгі-До, Республіка Корея;

Анотація

Контекст:Показано, що Salicornia europaea (Amaranthaceae) (SE) зменшує ожиріння, але залишається проблемою як харчова добавка через високий вміст солі (25–35% NaCl).

Завдання: Це дослідження досліджувало ефекти ожиріння та механізм дії знесоленого порошку SE (DSP).

Матеріали і методи: Щурів Sprague – Dawley (n = 50) розділили на нормальну контрольну групу (NC), індуковану дієтою (HFD) групу контролю ожиріння (HFD) та групи HFD, яким спільно вводили DSP (250 та 500 мг/кг) або екстракту гарцинії камбоджійської (Clusiaceae) (GE, 200 мг/кг, стандартний контроль) перорально щодня протягом 12 тижнів.

Результати: Маса тіла була значно зменшена при одночасному застосуванні DSP (596,51 ± 19,84 кг, 4,60% та 562,08 ± 9,74 кг, 10,10% відповідно) та GE (576,00 ± 11,29 кг, 7,88%) щодо групи HFD (625,25 ± 14,02 кг) і супроводжувався зменшенням жирової маси в животі та рівнем ліпідів у сироватці крові, без впливу на споживання корму. Щоб знайти основний механізм проти ожиріння, трансферулова кислота (ТФК) була визначена головним інгредієнтом та досліджена щодо того, чи послаблює вона адипогенність у клітинах 3T3L-1. TFA, отриманий DSP, пригнічував диференціацію адипоцитів та накопичення внутрішньоклітинних ліпідів. TFA також регулює зниження експресії гена, пов'язаного з адипогенезом, білка 1, що зв'язує регулюючий елемент стеролу, активованого проліфератором пероксисоми рецептора γ, білка-α та посилювача CCAAT/енхансера та синтази жирних кислот.

Висновки: Ці висновки свідчать про те, що DSP можна розглядати для використання як харчову добавку з метою контролю ожиріння через його ожиріння та антиадипогенні властивості.

Вступ

Ожиріння пов'язане з низкою розладів здоров'я, включаючи дисліпідемію, діабет, серцево-судинні захворювання, захворювання жовчного міхура, цереброваскулярні захворювання, обструктивне апное сну, порушення менструального циклу та деякі типи раку (Haslam and James 2005). Це виникає внаслідок дисбалансу між споживанням та витратою енергії, що може призвести до патологічного зростання адипоцитів (Yuan and Piao 2011). Рівень ожиріння стрімко зростає і досягає тривожних рівнів у всьому світі через звички в сучасному способі життя, такі як фізична бездіяльність, сидіння на стільцях для роботи, перегляд телевізора та споживання калорій (Haslam and James 2005; Malik et al. 2013; Abid et al. 2016).

Адипогенез та диференціація адипоцитів важливі для ожиріння і включають складну послідовність змін у експресії генів та зберіганні ліпідів (Yuan and Piao 2011). Контроль адипогенезу або ожиріння є важливим для запобігання ускладнень та поліпшення здоров'я пацієнтів із ожирінням. В даний час ліки, доступні для лікування ожиріння, обіцяють короткочасну користь, однак ожиріння повертається після припинення прийому ліків. Більше того, ці ліки мають ряд побічних ефектів. Таким чином, нещодавні зусилля з додаткового лікування ожиріння були зосереджені на функціональних продуктах харчування та їх біоактивних сполуках (Hasani-Ranjbar et al. 2013; Ko et al. 2015; Pichiah and Cha 2015; Abid et al. 2016; Guo et al. 2016 ).

Гарцинія камбоджійська (Clusiaceae) - добре відома і популярна гіполіпідемічна рослинна рослина (Marquez et al. 2012; Vasques et al. 2014). Він легко доступний на ринках як харчова добавка і містить гідроксилимонну кислоту (HCA) як активну речовину. Це дослідження досліджує послаблюючий вплив DSP на збільшення маси тіла та ожиріння вісцерального апарату (загальний жир у животі, вісцеральний жир у черевній порожнині та підшкірно-жировий жир) у моделі ожирілих щурів у порівнянні з гарцинією камбоджійською. Щоб визначити основний механізм, який бере участь в ефекті ожиріння, трансферулова кислота (ТФК) була визначена за допомогою ВЕРХ-аналізу як найпоширеніший компонент у ЦСП, а також було досліджено, чи може ТФК, отримана з ЦСП, послабити адипогенність та адипогенні фактори у мишачих 3T3L-1адипоцитах.

Матеріали і методи

Підготовка дезінсольованої солевої солі (DSP) та аналіз компонентів DSP методом ВЕРХ

Свіже листя, гілки та стебла СЕ (20,0 кг) були зібрані із західного узбережжя Південної Кореї в кінці серпня 2015 р. Зразки були перевірені професором Сун-Ае Ю з Департаменту біології та медицини Пай Чай Університет (Теджон, Корея). Зразок ваучера був зданий у морозильну камеру, розташовану в науково-дослідному центрі корпорації Phyto (Сеульський національний університет, Південна Корея). Зразки очищали водопровідною водою та ліофілізували за допомогою морозильної сушарки (EYELA FDV-2200, Токіо, Японія). Ліофілізований СЕ подрібнювали за допомогою блендера (EBR98045, Стокгольм, Швеція), а порошкоподібний СЕ (3,6 кг) знесолювали екстракцією водою і центрифугували (Kim et al. 2016).

Гранули, отримані в результаті центрифугування, ліофілізували і подрібнювали у дрібнодисперсний порошок розміром менше 150 меш, використовуючи ультрацентробежний млин (ZM200, Hann, Німеччина). Отриманий DSP (2,4 кг) містив 74,3% харчових волокон, 9,1% білка, 4,3% жиру та 0,71% натрію (таблиця 1). Поживний аналіз DSP був проведений та сертифікований Корейською асоціацією медичних добавок (Bundang-gu, Gyeonggi-do, Республіка Корея). Коротко кажучи, загальний вміст вуглеводів розраховували як суму безводних цукрів, яку визначали за допомогою фенольно-сірчанокислого методу (Dubois et al. 1956). Загальний вміст білка визначали з використанням методу перетравлення білків/мікро-Кілдаля (Willis et al. 1996), тоді як вміст натрію та загальний вміст харчових волокон аналізували за допомогою індуктивно зв'язаної плазми (ICP) та ферментативно-гравіметричних методів, відповідно. Калорійність та інші другорядні компоненти визначали згідно з методами Асоціації офіційних аналітичних хіміків (AOAC) (Prosky et al. 1985).

Таблиця 1.

Хімічний склад порошку знесоленого Salicornia europaea (DSP).

Аналітичний результат
Калорійність224,89 Ккал/100г
Харчові волокна74,27%
Сирий білок9,13%
Сирий жир4,36%
Зола6,23%
Натрію0,71%
СахаридND
Насичені жирні кислоти0,45%
Транс жирна кислота> 0,01%
ХолестеринND