Звичайно, є підкаст про піцу - The Verge

Піца Сіті - це цікава серія розмов про піцу в країні

verge

  • Ендрю Ліптак
  • 24 лютого 2019 р. 10:00

Існує маса підкастів, але знайти потрібний може бути важко. У нашій рубриці Мисливці на под, ми висвітлюємо те, що ми слухали, про що не можемо перестати думати.

Там багато подкастів, і коли пару тижнів тому з’явився «Національний день піци», я виявив, що справді існує підкаст про піцу: «Піца Сіті», який проводив Стів Долінський, репортер їжі ABC 7 у Чикаго, автор Pizza City, США: 101 причина, чому Чикаго є найбільшим американським піца-містом, і засновник Pizza City USA Tours, який є. точно так, як це звучить: піца-тур по Чикаго.

Шоу є поточним проектом для Долінського, і кожен епізод хронічно зупиняється на дослідженні різних видів піци з усієї країни. Перші ж серії епізодів бачать зупинки в Лос-Анджелесі, щоб взяти інтерв’ю у Даніеле Удіті з Піцани, Річа Лабріоли з Лабріоли в Чикаго, Джастіна Баздаріча зі «Швидкого Ромео» в Нью-Йорку та Уеса Пікули з Бадді в Детройті. Тут є кілька серйозних піцардерів: Долінський та його співрозмовники заглиблюються у всі аспекти піцерії, викладаючи, як кожен відповідний кухар робить пиріг у своєму ресторані, інгредієнти та неймовірне різноманіття, яке існує по всій країні.

Долинський розповів The Verge, що він більше двох десятиліть висвітлює їжу в Чикаго, і пару років тому прочитав список про найкращі місця для поїдання піци в Чикаго. “Я був у кількох із них за тиждень тому, бо вони були новими. І я знав, що в списку є BS. Я не думаю, що письменник ходив у будь-яке місце ".