Зв’язок між головними болями глютену та мігрені
Якщо ви коли-небудь стикалися з головним болем від мігрені, тоді ви розумієте болісний та виснажливий вплив, який він може мати на ваше життя. На жаль, жінки, як правило, відчувають головний біль при мігрені більше, ніж чоловіки, ймовірно, через гормональну участь. Повідомляється, що 10-29 відсотків жінок відчувають головний біль під час менопаузи. Відсоток жінок, у яких болить головний біль без мігрені, ще вищий. По мірі того, як жінки проходять перименопаузу, тяжкість та частота мігрені часто зростає, оскільки гормони змінюються та естроген падає.
Хоча тригери дуже індивідуалізовані і можуть відрізнятися від людини до людини, чутливість до їжі може бути важливою частиною загадки. Клейковина, як алергія, так і харчова чутливість, є проблематичним інгредієнтом для багатьох жінок. Але чи це пусковий механізм для вашого головного болю при мігрені? Читайте далі, щоб дізнатись більше.
Що таке клейковина?
Незважаючи на те, що без глютену популярний ярлик на полицях продуктових магазинів, багато людей не знають, що таке клейковина. Клейковина відноситься до білків глютеніну та гліадину, що містяться в деяких зернах злаків. Ці білки допомагають підтримувати форму та структуру продуктів, буквально “склеюючи” їжу. Структурна підтримка глютену є причиною того, що деякі безглютенові продукти мають більш розсипчасту структуру.
Які продукти містять глютен?
Клейковина міститься в пшениці, ячмені та житі, але похідні цих інгредієнтів містяться у багатьох продуктах харчування, тому уникати цього, не читаючи етикетки, досить складно. Слідкуйте за тим, щоб глютен ховався в таких продуктах:
Овес (не сертифікований без глютену)
Вершковий суп на грубій основі (загущений пшеницею)
Хто не любить хліб, тістечка, печиво, пироги? На жаль, вони містять глютен, який може спричинити чутливість у деяких людей.
Чи можете ви бути чутливими до глютену без целіакії?
У тих, у кого діагностовано целіакію, глютен викликає аутоімунний процес в організмі, тобто організм атакує власні тканини, якщо потрапить глютен. Людям із целіакією потрібно уникати будь-яких форм клейковини. Сюди входять продукти, які були перехресно забруднені (спільно використовували ту саму місцевість для приготування їжі або кулінарії) з глютеном. Навіть крапля глютену може викликати проблеми у когось із целіакією.
Зовсім недавно дослідження досліджували тих людей, які мають негативний тест на целіакію, але все ще мають симптоми, пов’язані з вживанням глютену. Нецеліакійна чутливість до глютену (NCGS) відрізняється від целіакії тим, що вона не є аутоімунним процесом, але все одно спричинить такі значні симптоми, як здуття живота, дискомфорт у животі, діарея та метеоризм. Жінки у віці 30 років частіше повідомляють про NCGS.
Як глютен може спричинити мігрень середнього віку?
Причини головного болю при мігрені недостатньо вивчені, але зміни нервів та судин пов’язані. Деякі також припускають, що запалення, ймовірно, відіграє певну роль. Симптоми целіакії та NCGS не тільки викликають проблеми, пов’язані з кишечником, але можуть проявлятися і поза шлунково-кишкового тракту (відомі як позакишкові симптоми). Ці симптоми можуть проявлятися як головні болі, і дослідження показують, що у хворих на целіакію та NGCS, як правило, більша поширеність мігрені.