10 більш здорових італійських варіантів вечері на замовлення з меню на винос - Insider
Італійська їжа може отримати погану репутацію як важка вуглеводів або задушена в сирі, але в більшості італійських виносних меню є корисні варіанти, якщо ви знаєте, де шукати.
Insider поспілкувався з Рейчел Хартлі, зареєстрованим дієтологом, дієтологом та власницею Рейчел Хартлі Харчування, яка спеціалізується на пропаганді інтуїтивного харчування та недієтичних підходів до їжі та насолоди їжею.
Що стосується вживання здорової їжі під час карантину - або в будь-який інший час - це менше стосується вилучення "нездорових" інгредієнтів, а більше додавання якомога більше свіжих продуктів, корисних вуглеводів та білків, сказала вона. Хоча ніколи не є поганою ідеєю схилятись до більш здорових варіантів, замовляючи винос, Хартлі також рекомендує, щоб у цей час люди не сприймали себе або свою дієту так серйозно.
"Найголовніше зараз - це те, що ми отримуємо їжу і їмо те, до чого маємо доступ", - сказала вона Insider.
Ось 10 більш корисних варіантів вечері, які ви можете замовити з італійських виносних меню.
Що б ви не замовили, це справді зводиться до контролю порцій.
У цей напружений час, коли доступ до свіжих продуктів може бути обмежений, людям життєво важливо не сприймати свою дієту занадто серйозно або відчувати провину за те, що замовляти сирну піцу знову і знову.
"Зараз для харчування добре зайняти трохи заднього місця", - сказала Рейчел Хартлі. "Багато з нас зараз не мають доступу до багатьох наших повсякденних задоволень, тому, якщо ви отримуєте більше задоволення від їжі, і це не надмірна поживна їжа, це нормально. Це те, що ми могли б треба зробити, щоб пережити цей момент ".
Якщо ви замовляєте піцу або замовляєте горілку penne alla, просто спробуйте потренуватися в контролі порцій і з’їжте рекомендований розмір порції. Якщо ви все ще голодні, додайте салат або овочі, приготовані на грилі, поруч із замовленням.
"Для повноцінного харчування наше тіло зазвичай потребує жиру, білків, вуглеводів та продуктів. Піца містить багато цих поживних речовин, їй часто потрібні лише деякі продукти. Незалежно від того, кидаєте ви овоч як доливку або додаєте гарнір, це дасть більший баланс вашій їжі ", - сказав Хартлі.
Курячий пармезан з салатом на боці може бути ситним і поживним стравою.
"Коли я думаю про харчування, я часто схиляюся до позитивного харчування", - сказала Рейчел Хартлі для Insider. "Що ми можемо додати замість того, що слід вийняти?"
Курячий пармезан може звучати як «нездоровий» пункт меню. Однак курка та сир - це чудові джерела білка. Щоб зменшити вуглеводи і калорії, замовляйте це блюдо з куркою з гарніром замість макаронів.
Мідії в соусі з білого вина смачні і можуть бути на користі для здорового.
Мідії - одна з найкорисніших - і найсмачніших - страв на замовлення в італійських ресторанах. У молюсках багато цинку, заліза, вітамінів А і В12 та інших мінералів, не кажучи вже про те, що вони багаті білком і містять багато корисних жирів.