10 інноваційних рецептів грибів, щоб випередити цю тенденцію харчування
За прогнозами, гриби стануть однією з найбільших тенденцій у 2019 році - одразу після соку селери.
Прочитайте все про останні відкриття тренажерних залів, здорові заходи та фітнес-тенденції у нашому щоденному оздоровчому бюлетені.
Очікується, що гриби стануть однією з найбільших тенденцій на 2019 рік - і це з поважної причини. Гриб містить здорову кількість вітамінів групи В, селену, рибофлавіну, складних вуглеводів, калію тощо. Зростає також кількість досліджень щодо ролі грибів у профілактиці раку та підтримці імунної системи.
Окрім того, що вони корисні для вас, вони також надзвичайно універсальні. Їх м’ясна текстура робить їх чудовим вибором для веганів або вегетаріанців, і їх можна готувати різними способами. Щоб допомогти привернути грибну тенденцію на вашу кухню, ми знайшли десять рецептів грибів, які ідеально підходять для будь-якої їжі.
1. Грибний бекон «Портобелло»
Через Veganosity
Зробіть ідеальний веганський BLT із цим замінником бекону. Обов’язково дайте грибам маринуватися принаймні 15 хвилин, щоб отримати максимальний смак.
Наступного разу, коли ви влаштуєте вечерю, подайте цей спред на своїй дошці салата. Виготовлений на основі сушених білих грибів та каштанових грибів, цей чесночний спред найкраще подавати поверх хліба або сухарів.
3. Веганські гриби з грибами
Через кухню лінивих котів
Ці гриби тако імітують м’ясо з витягнутою текстурою. Для найкращої смакової начинки спочатку тушкуйте гриби з приправою, а потім запікайте їх до хрусткої скоринки.