10 кроків з безпечності харчових продуктів, щоб зберегти свої 12 днів Різдва здоровими Здоровіший Мічиган
Щоб переконатись, що в цей Різдвяний сезон ви поширюєте святковий настрій замість мікробів, включіть безпеку харчових продуктів як головний інгредієнт у приготування їжі. Щоб хвороба, що передається їжею, не зіпсувала канікули, пам’ятайте ці чотири кроки: Очистіть, відокремте, приготуйте та остудіть. Академія харчування та дієтології запропонувала ці 10 простих порад для дотримання.
Чистота: Часто мийте руки та поверхні.
1. Мийте руки в теплій мильній воді до, під час та після приготування їжі. Не забувайте мити руки під час перемикання таких завдань, як обробка сирого м’яса, а потім різання овочів.
- Спробуйте заспівати два приспіви "З днем народження", поки ви пенітесь, прибираючи руки протягом 20 секунд. Не забувайте завжди мити руки спереду та назад до зап’ястя, між пальцями та під нігтями.
2. Підтримуйте кухонні поверхні, такі як побутові прилади, стільниці, обробні дошки та посуд, під час приготування їжі гарячою мильною водою.
Окремо: відокремте сире м’ясо від інших продуктів харчування.
3. Завжди використовуйте дві обробні дошки: одну для сирого м’яса, птиці та риби, а іншу для готових до вживання продуктів, таких як фрукти та овочі. Ви можете полегшити запам’ятовування, використовуючи кольорові дошки.