10 найкращих книг про харчування, засновані на наукових дослідженнях
Шукаєте хороших книг про харчування, щоб прочитати? Нижче ви знайдете кураторський безглуздий список найкращих книг з питань харчування, які з сучасної точки зору пояснюють наукові факти, пов’язані з харчуванням.
Якщо вам набридло читати про модні дієти чи поради щодо схуднення, і ви хочете вивчити науку, яка лежить в основі макроелементів, яку їжу їсти, а яку не їсти, вам сподобається цей надійний список найкращих книг про харчування.
10 найкращих книг про харчування
1. Дослідження в Китаї: найбільш комплексне дослідження коли-небудь проведеного харчування та вражаючі наслідки для дієти, схуднення та довготривалого здоров’я Т. Колін Кемпбелл, Томас М. Кемпбелл II
Зміст: Більше тридцяти років тому дослідник харчування Т. Колін Кемпбелл та його команда в Корнеллі, у партнерстві з командами з Китаю та Англії, взялися за Китайське дослідження, найбільш всебічне дослідження, яке коли-небудь проводилося про взаємозв'язок між дієтою та ризиком розвивається хвороба. Те, що вони виявили в поєднанні з висновками в лабораторії Коліна, відкрило їм очі на небезпеку дієти з високим вмістом тваринного білка та неперевершену користь для цільного харчового рослинного харчування.
2. Дилема всеїдного: Природна історія чотирьох страв Майкла Поллана
Зміст: Дилема всеїдного - новаторська книга, в якій один із найбільш захоплюючих, оригінальних і елегантних письменників Америки звертає власний всеїдний розум до, здавалося б, прямолінійного питання про те, що нам слід вечеряти.
3. На захист їжі: Маніфест поїдача Майкла Поллана
Зміст: Натовпний та красномовний маніфест Поллана показує нам, як ми можемо почати робити продуманий вибір їжі, який збагатить наше життя, розширить наше відчуття того, що означає бути здоровим, і поверне задоволення до їжі.
4. Як не вмерти: відкрийте для себе продукти, науково доведені для запобігання та зворотних захворювань Майклом Грегером
Зміст: Доктор Майкл Грегер, всесвітньо відомий фахівець з питань харчування, лікар і засновник NutritionFacts.org, “Як не вмерти” вивчає п’ятнадцять основних причин передчасної смерті в Америці - хвороби серця, різні ракові захворювання, діабет, Паркінсон, високий кров'яний тиск та багато іншого - і пояснює, як втручання в їжу та спосіб життя іноді може перевершити рецептурні таблетки та інші фармацевтичні та хірургічні підходи, звільняючи нас жити здоровіше.