10 порад Насолоджуйтесь їжею з багатьох культур ChooseMyPlate
10 порад: насолоджуйтесь продуктами з багатьох культур
Поради щодо розумного святкування здорової їжі та звичаїв
Як різноманітна нація, ми можемо прийняти наші культурні традиції щодо продуктів, які ми любимо, і при цьому готувати їх здоровішими способами. Це передбачає творчий підхід до улюблених рецептів, замінюючи їжу та інгредієнти, які є менш корисними, ароматними та привабливими варіантами, які все ще допомагають нагадувати нам про наші дорогоцінні способи харчування.
Готуйте з іншими
Дізнайтеся про приготування різних традиційних або регіональних страв від інших, хто використовує автентичні рецепти та інгредієнти, та вивчіть способи покращення харчування деяких улюблених у вашій сім’ї. Приготування страв в домашніх умовах дозволяє внести різноманітність страв. За потреби адаптуйте рецепти, скорочуючи соуси, вершки та соуси; додавання більше овочів; або випікання замість смаження.
Суміші культур
Багато популярних продуктів харчування та напоїв в Америці поєднують кухні багатьох культур. Святкуйте різноманітність нашої Нації та надихайтеся стравами, які включають більше фруктів, овочів, цільних зерен, квасолі, морепродуктів, нежирного м’яса та нежирних молочних продуктів.
Додайте нотку спеції
Поєднання трав та спецій часто нагадують нам про страви з власної спадщини або про нашу улюблену етнічну їжу. Додайте смаку стравам із травами та спеціями, такими як чилі, часник, імбир, базилік, орегано, каррі або кінза, які можуть замінити сіль та насичені жири.
Використовуйте звичну їжу для створення екзотичних страв
Використовуйте відомі вам страви та готуйте нові рецепти, наприклад, додавання каррі до гороху, кінзи до коричневого рису або манго до салату чи смузі. Зробіть половину тарілки фруктами та овочами.