10 порад щодо здорового покупок в Празі

Празький дієтолог Моніка Дівішова ділиться своїми комерційними секретами щодо повноцінного харчування

порад

Написала Елізабет Захраднічек-Хаас
Опубліковано 17.04.2012 14:39 (оновлено 17.04.2012)

Спостерігати за тим, що ви їсте, щоб схуднути, або просто звертати увагу на те, що ви вводите в організм, часто означає уважне вивчення маркування харчових продуктів та списків інгредієнтів перед покупкою. Це навряд чи легке завдання, коли згадана інформація з’являється іноземною мовою. Щоб допомогти вам робити розумніші покупки та харчуватися краще, ми поговорили з Монікою Дівішовою, консультантом з питань харчування, тренером з оздоровлення та директором Празького центру управління схудненням Wellnessia, який запропонував читачам Expats.cz поради щодо наповнення продуктового кошика хорошим здоров’ям.

10. Можна харчуватися здорово, не переходячи повністю на зелене.
Пані Дівішова каже, що, хоча найпростіший спосіб робити покупки якісних, корисних для здоров'я продуктів - це потрапляти в магазини здорової їжі (“біопоровини”, такі як “Country Life” тощо), а ті, хто не може з бюджетних причин, повинні принаймні, зупиніть свій вибір на м’ясі органічної якості. Чому? “Тварини, котрі вирощують комерційні продукти, їдять їжу, яка пройшла хімічну обробку і може отримувати антибіотики. Ці дві речі можуть спричинити алергію, мігрень, проблеми зі шкірою, ожиріння та інші проблеми зі здоров’ям ”. Популярний веб-сайт гурманів Scuk.cz рекомендує м’ясо від Biofarma Sasov - ви можете знайти їх продукцію в цих празьких магазинах.

9. Майте на увазі, що органічне не відповідає низькокалорійному.
Лічильники калорій можуть вводити в оману упаковкою із написом „zdrave” (здоровий), „celozrnná” (цільнозернова) або „bio” (органічний). Ці слова не обов’язково означають низькокалорійні продукти чи продукти з низьким вмістом жиру. Білий і цільнозерновий хліб, каже Дівішова, має приблизно однакову кількість калорій; цільнозерновий хліб, однак, збирає приблизно на 70 відсотків більше поживних речовин. Якщо ви стежите за калоріями та жиром, найважливішими ключовими словами є: “plnotučný” (повножирний), “polotučný” (напівжирний), “bez tuku” (нежирний) та “linea”, “Linie”, або “lehký” (легкий; може стосуватися жиру або цукру).