10 причин, чому капуста - ваш найкращий друг FN Блюдо - закулісні, харчові тенденції та найкращі рецепти
Він універсальний, доступний, смачний - чи варто продовжувати? Так, ми повинні.
Пов’язані з:
01_CornedBeefSpread_076.tif
Фото: Кон Пулос
Отримайте безкоштовну 1-річну передплату на додаток Food Network Kitchen
Завантажте Food Network Kitchen, щоб зареєструватися та отримати доступ до щоденних уроків у прямому ефірі, тисяч кулінарних класів на замовлення, замовлення продуктів у додатку та багато іншого. У вас є телевізор Fire, планшет Fire або Echo Show? Тепер ви можете отримати 1-річну безкоштовну підписку на додаток - докладніше читайте тут. Застосовуються правила та умови.
Якщо ви з трепетом підійдете до смітника з капустою в продуктовому магазині, ми тут, щоб полегшити ваш страх щодо спроби. Незважаючи на те, що капуста час від часу виступає як "модний" інгредієнт, ми завжди думаємо про неї як про основний продукт. Ось чому вам слід дотягнутися до нього за м’яким салатом або звичайною кольоровою капустою. Деякі інгредієнти легко втомлювати, але ми ніколи не втомлюємося від капусти.
Це триває довго.
USDA каже, що ви можете зберігати капусту до двох тижнів у холодильнику. А фермери тримають качани капусти на своїх стеблах у холодному сховищі до 3 місяців протягом зими! Капуста все одно буде хорошою, сирою або вареною, коли вашого шпинату та огірків вже давно немає.
Він наповнений поживними речовинами.
Всього 1 склянка сирої зеленої капусти містить 85% рекомендованої добової норми вітаміну К і 54% необхідного вітаміну С. Це чудове джерело фолієвої кислоти та В6, які підтримують метаболізм та нервову систему. Крім того, він містить багато клітковини та антиоксидантів. Якщо це не суперпродукт, ми не впевнені, що є.