10 продуктів, які можуть накопичуватися на кілограмах

10 продуктів, які можуть накопичуватися на кілограмах

Елейн Магі, MPH, RDКлініка для схуднення WebMD - Колона експертів

Сода, цукерки, чіпси? Що спільного у всіх? Усі вони є головними джерелами того, що багато дієтологів називають "порожніми калоріями".

Словник Американського коледжу спадщини визначає "порожній" як "нічого не вміщує". І незважаючи на всі калорії, які ці продукти додають до вашого раціону, вони не приносять майже нічого іншого для вашого організму - дуже мало вітамінів або мінералів, дуже мало клітковини або фітохімікатів.

У нашій дієті є, в основному, два винуватці калорій:

Будь-що з великою кількістю цукру або інших підсолоджувачів
Будь-що з великою кількістю жиру та олії

Винуватець No1: Все, що містить багато цукру або інших підсолоджувачів

По-справжньому неможливо перекрити цукор - американці їдять більше цукру, ніж будь-коли раніше. Дослідники з Університету Північної Кароліни в Чапел-Хілл визначили, що в середньому американці споживають на день більше 83 калорій з калорійних підсолоджувачів, ніж у 1977 році. А ці додаткові 83 калорії на день перетворюються на колосальні 2490 калорій на місяць.

На які елементи ми вказуємо пальцем як на основну причину надмірних калорій? Вражає, це навіть не їжа, яку ми їмо - ці додаткові калорії отримують переважно від безалкогольних напоїв та фруктових напоїв.

Останні дані Департаменту сільського господарства США щодо постійного огляду споживання їжі окремими особами перелічують п’ять найкращих категорій продуктів харчування, які вносять доданий цукор до раціону жінок:

Їжа	Середня кількість чайних ложок цукру (або еквівалента) на порцію
1. Газовані напої та солодкі напої (переважно газовані безалкогольні напої, але також включає фруктові "напої" та "ades" та холодний чай у пляшках).	9 чайних ложок на порцію соди 12 унцій; 12 чайних ложок на порцію фруктового напою або аде.
2. Торти, печиво, тістечка та пироги.	6 чайних ложок на 1/16 пирога або матового пирога.
3. Цукор або суміші замінників цукру, такі як сиропи, мед, патока та солодкі начинки.	3 чайні ложки на столову ложку сиропу або меду.
4. Цукерки.	3 чайні ложки на 1 унцію шоколадного батончика.
5. Десерти з замороженим молоком (включає морозиво та заморожений йогурт).	3 чайні ложки на 1/2 склянки.

Тож, окрім того, щоб не тримати подалі соду, обов’язково слідкуйте за підлимими калоріями цукру з цих продуктів:

Інші підсолоджені напої. Лимонади, спортивні напої та фруктові напої.
Вишукані кавові та чайні напої (гарячі або холодні). Вони можуть бути завантажені калоріями цукру. Кавовий напій у пляшках 9,5 унції містить близько 190 калорій і майже 8 чайних ложок цукру.
Снекові торти, тістечка та бари для сніданку/каші. До цієї категорії належать випічка з тостерів, батончики з гранолою та бари для сніданків. Одна маленька тостерна випічка містить близько 200 калорій і майже 5 чайних ложок цукру. Чорнична здоба, що продається в супермаркеті, утримує близько 420 калорій і більше 8 чайних ложок цукру.
Підсолоджені гарячі та холодні каші. Перевірте етикетки перед тим, як купувати пластівці для сніданку, оскільки там вказано грами доданого цукру на порцію. Пакет вівсяних пластівців швидкого приготування містить близько 150 калорій і близько 4 чайних ложок цукру! Цукор, як правило, є другим інгредієнтом, переліченим у списку інгредієнтів.
Приправи. Млинцевий сироп і навіть капуста можуть додати калорійність цукру, якщо ви важкі. 1/4 склянки млинцевого сиропу містить близько 210 калорій і 10 чайних ложок цукру, а 1/4 склянки кетчупу містить близько 60 калорій і 4 чайні ложки цукру!