10 смачних і корисних рецептів моркви для малюків

корисних

  • Медова глазурована морква
  • Морква та горох
  • Смажений морквяний суп
  • Крем-морквяний суп
  • Запечена морква та картопля
  • Салат з моркви та яблук
  • Швидкий хліб з моркви та родзинок
  • Буряко-морквяний суп
  • Морквяно-пшоняний рис
  • Морквяний йогурт

Морква є одним з важливих багатих поживними речовинами коренеплодів з біоактивними сполуками, такими як каротиноїди та харчові волокна. Він також містить інші поживні речовини, такі як тіамін, рибофлавін, кальцій, магній та залізо, які відіграють важливу роль у здоровому зростанні (1) Батьки можуть розглянути можливість включення моркви в дієту малюка. Однак бувають випадки, коли ваш малюк може відмовитись їсти овоч. Що тоді треба робити?

У цьому дописі MomJunction ми зібрали кілька розкішних та приємних харчових рецептів моркви для вашого малюка.

10 морквяних рецептів для малюків

Існує кілька переваг моркви для здоров’я немовлят і малюків. Але маленькому слід скористатися цими перевагами за допомогою вареної моркви, оскільки сира морква збільшує ризик задухи (2). Сирі морквяні палички можуть бути потенційною небезпекою задухи для малюків, яким виповнилося два роки (3). Тому подавайте лише варену моркву або включайте варену моркву в різні рецепти їжі для малюків.

Нижче наведено кілька смачних рецептів моркви, які легко приготувати і безпечно для вашого малюка.

1. Медова глазурована морква

Цей рецепт - ідеальна закуска для малюків. Він насичений поживними речовинами і може допомогти дитині самостійно звільнитись. Крім того, мед додає солодкості, яка, мабуть, сподобається вашому малюкові.

Примітка: Не годуйте медом дитину молодше 12 місяців, оскільки це може спричинити проблеми зі здоров’ям, які називаються ботулізмом (4). Подаючи мед малюкові, тримайте його низьким, щоб запобігти переїданню.

Ви будете потребувати:

  • 1 ½ склянки води
  • 3 ст. Ложки петрушки (подрібненої)
  • 2 ст. Ложки меду
  • 3 склянки моркви (нарізаної скибочками)
  • ½ ложка натертої апельсинової кірки
  • Сіль і перець на смак

Як:

  1. Закип’ятити воду на сковороді і додати моркву. Варити, поки вони не стануть ніжними. Злийте воду.
  2. Покладіть моркву в миску, додайте решту інгредієнтів і добре киньте.
  3. Подавати зі склянкою свіжого лимонаду та хумусу.

2. Морква та горох

Морква та горох - це вдале поєднання для немовлят, оскільки це додає різноманітності та кольору тарілці. Крім того, ця комбінація є відносно корисною, оскільки забезпечує всі необхідні поживні речовини в потрібній кількості.

Ви будете потребувати:

  • 6 склянок води
  • 1 ст. Ложка несолоного вершкового масла
  • 12 унцій дитячої морквини
  • 4 ст. Ложки кошерної солі
  • 2 склянки зеленої цибулі (подрібнені, тільки білі частини)
  • 1 ст. Ложка подрібненого естрагону
  • 2 склянки горохових вусиків
  • 2 ст. Ложки рисового оцту
  • 1 ст ложка цукру
  • Перець на смак

Як:

  1. Закип’ятити воду і додати моркву. Варіть їх до готовності. Злийте і дайте йому охолонути. Тепер стерти морквяну шкірку.
  2. На сковороді розтопіть масло і пасеруйте зелену цибулю. Додайте моркву, оцет, сіль, перець та цукор. Варити, поки цукор не розчиниться.
  3. Додайте вуси естрагону та гороху. Варіть десять хвилин на повільному вогні і подавайте до столу.

3. Смажений морквяний суп

Суп - це душевне і смачне доповнення до дієти вашого малюка. Цей смажений морквяний суп забезпечує харчування, його легко їсти, а також заспокоює живіт малюка. Цей рецепт робить хороший вибір для вечері малюка.

Ви будете потребувати:

  • 5 ст. Ложок несолоного вершкового масла
  • ½ ложка чорного перцю в порошку
  • ½ ложка порошку кмину
  • 1 ст.л. меду
  • 2 фунти нарізаної кубиками моркви
  • 1 ½ склянки води
  • 2 ст. Ложки подрібненої материнки
  • 1 ст. Ложка свіжого соку лайма
  • 2 банки овочевого відвару
  • Кулінарний спрей
  • Сіль

Як:

  1. Розігрійте духовку до 204 ° C.
  2. Змастіть деко для випікання кулінарним спреєм. Додайте в нього моркву, перець і масло. Випікайте, поки морква не стане м’якою.
  3. Додайте запечену моркву, орегано та воду в кухонному комбайні. Змішайте, щоб вийшло пюре.
  4. Розтопіть на сковороді вершкове масло і додайте насіння кмину. Нехай вариться хвилину, а потім додайте морквяне пюре, мед, сік лайма, перець, сіль та овочевий бульйон. Дайте суміші кипіти десять хвилин.
  5. Після закінчення вимкніть полум’я і подавайте.

4. Крем-морквяний суп

Це ще один варіант морквяного супу, який ви можете спробувати для свого малюка. Ви додаєте до цього рецепта більше овочів, щоб підвищити його харчову цінність.

Ви будете потребувати: