10 вбивчих порад щодо їжі в ресторанах, не порушуючи дієту
Я проводжу 50% свого року в дорозі для ділових та фітнес-заходів, тож справедливо сказати, що я маю чудовий досвід, коли справа доходить до того, щоб харчуватися на вулиці, залишаючись худим цілий рік!
Незважаючи на те, що це може бути важко і здаватися, що ви приречені на невдачу, є кроки, які ви можете зробити, щоб не відставати від своїх цілей, насолоджуючись при цьому.
У цій статті я обговорюю способи, якими ви можете поїсти, але все одно переконайтеся, що ви і насолоджуєтесь, і харчуєтесь відповідно до цілей свого складу тіла.
1. Перегляньте меню та визначтесь із деякими варіантами перед тим, як поїхати
Найкраще в Інтернеті - ми маємо миттєвий доступ до інформації.
На щастя, ресторани, як правило, не є винятком. Я пропоную вам перед тим, як зайти в ресторан, спочатку визначитися з місцем, а потім пошукати в їх меню, щоб побачити, що вони пропонують.
Якщо ви ставите собі за мету скласти тіло, і випадково ви вибрали ресторан, який пропонує тільки смажену їжу, це може спричинити катастрофу для вашої фігури та емоцій.
Перш ніж вирішити, де їсти, подивіться в Інтернеті їх меню та переконайтеся, що вони пропонують страви, які включають страви з нежирних білків і навіть овочів. Це гарантуватиме, що ви не просто сподіваєтесь, що у ресторані, до якого ви збираєтесь, буде щось приємне та відповідне вашим цілям.
Крім того, відвідування ресторанів може бути захоплюючим та приємним досвідом. З’єднайте це хвилювання та задоволення з голодом та тягою, і у вас на руках буде потенційна катастрофа.
Я пропоную, переглянувши меню ресторану, вибрати два-три пункти меню, прийнятні для ваших цілей, а потім вирішити, коли ви туди потрапите. Це звузить ваші варіанти, але також забезпечить вільний простір на випадок, якщо ресторан поза вашим основним вибором.
Зрештою, 3 хвилини перегляду харчових цінностей в Інтернеті можуть заощадити 3 години в тренажерному залі. Хоча я не кажу, що ви повинні обирати найменш калорійний варіант, часто бувають 2 страви, які вам подобаються однаково, де одна може мати лише половину калорій другої. У цьому випадку вибрати просту логіку просто, але якщо ви не переглянете інформацію заздалегідь, ніколи не дізнаєтесь.
2. Випийте трохи білка перед тим, як зайти до ресторану
Просте рішення уникнути тяги до голоду - це мати якесь джерело білка, наприклад, коктейль із сироваткового протеїну, перед виходом у ресторан.
Багато досліджень показали, що завдяки структурі білка він має ситний ефект, тобто ви відчуваєте себе ситішими (1, 2).
Споживаючи невелике джерело білка перед від'їздом, ви можете переконатись, що отримуєте достатню кількість корисного білка, одночасно зменшуючи ризик переїдання тим, що може бути потенційно меншим за оптимальну їжу в ресторані.
3. Випийте пару склянок води перед їжею
Якщо ви застрягли в ресторані, який пропонує лише оптимальний вибір, розгляньте можливість випити пару склянок води перед їжею.
Цікаво, що нещодавнє дослідження фактично встановило, що коли учасники випивали 16 унцій води перед їжею, вони їли значно менше їжі в порівнянні з учасниками, які не пили воду (3).
Вживання великої кількості води до їжі та під час їжі може зайняти деякий обмежений простір у шлунку. Роблячи це, ви відчуєте почуття ситості раніше, під час їжі, що дозволить вам споживати менше їжі.
Крім того, наявність великої кількості води може розтягнути шлунок, що означає зменшення секреції гормону голоду, греліну. Це дозволить вам почуватися менш голодним, коли потрапите до ресторану, і з більшою ймовірністю прийматиме кращі рішення.
Інші дослідження показали, що склянка холодної води може навіть посилити ваш метаболізм на 50+ калорій за цей день.
4. Заповніть салат і з розумом вибирайте заправку
Знову ж таки, якщо ви застрягли в ресторані з менш оптимальним вибором, розгляньте можливість з’їсти якомога більше салату.
Наповнивши салат, ви зменшуєте кількість шлунку, щоб залишити інші продукти, які можуть бути не такими здоровими.
Крім того, більшість ресторанів пропонують такі варіанти, як поєднання з нежирним білком, який може перетворити неоптимальну їжу на білкову та наповнену клітковиною.
Вживання великої кількості салату також забезпечить хорошу кількість клітковини, оскільки овочі мають клітковину. Багато досліджень показали, що клітковина необхідна не тільки для травлення, але і для почуття ситості (4, 5, 6).
Наповнивши овочі, наповнені клітковиною, за допомогою салату, ви залишитесь почуттям задоволення та впевненості, що харчувались здорово.
Нарешті, вибирайте салатні заправки, які є менш калорійними, такі як вінегрети.