10 здорових французьких страв
Ах, Франція. Країна вершкових соусів та здобних багетів. Місце, де вино тече без кінця, а декадентських сирів багато. Закінчили з цим 5-разовим харчуванням? Змийте його коньяком та крем-брюле. Зачекайте ... Як Франція є однією з найздоровіших країн світу? Допомагають невеликі розміри порцій та активний спосіб життя. Але, окрім багатої високої кухні, Франція повна поживної їжі. Читайте далі, щоб дізнатись, які здорові французькі страви вам слід повечеряти.
Гребінці
Ах, Coquilles St.-Jacques, незабутній смак та запах, що випливають із тисячі паризьких кафе та пивних. Це підкреслює радість французької кухні ... небезпеку. Найвідоміший препарат з французьких гребінців - здобний, вершковий, сирний і хлібний. Але французи знають безліч способів, як приготувати гребінці, багато з них набагато корисніші.
Кожна маленька молюска містить 20 грамів білка і менше 100 калорій. Вони також містять магній і калій, щоб збалансувати артеріальний тиск і допомогти нервовій системі. Спробуйте їсти гребінці з простим білим вином і лимонним соусом. Подавайте з руколою та помідорами черрі, як це роблять у Провансі!
Мідії
Ще один молюск прикрашає цей список. Цей легко приготувати і ідеально підходить для сонячного вечора на задньому ґанку. Мідії мають один з найвищих природних рівнів вітаміну В12 на планеті. В12 необхідний для того, щоб допомогти вашому організму перетворити їжу в енергію.
Він також зберігає мієлінову оболонку, яка ізолює клітини мозку, тому вона повинна просочуватися гостріше, коли ви старієте. О, і він містить поживні речовини, які покращують ваш настрій та розслабляють вас. Хоча це може бути просто смаком мідій, приготованих на парі в білому вині з цибулею-шалотом та свіжою зеленню.
Рататуй
Правильно, страва, яку вони готують в цьому анімаційному фільмі, є добросовісною основою французької кухні. Це також один із найбільш ситних і ситних способів отримати всі свої щоденні овочі за один прийом їжі. Рататуй містить баклажани, цибулю, часник, болгарський перець, кабачки, кабачки, помідори та ряд трав. Це означає, що порція цієї страви допоможе запобігти раку, знизити кров’яний тиск і знизити рівень холестерину.
Суп Au Pistou (овочевий суп песто)
Цей прованський суп чудово використовує овочі сезону в приголомшливо ароматному супі. Песто готується з оливкової олії, часнику та свіжого базиліка. Базилік - це сильний протизапальний засіб, який може допомогти суглобам. Часник знижує рівень холестерину. Суміш песто додається до змішаної зеленої квасолі, цибулі-порею, моркви, кабачків та будь-яких інших овочів, які шеф-кухар зірвав із свого саду.