11 найпотужніших ферментованих продуктів у наборі вашої цілителі - Summer Bock Summer Bock
П’ятниця, 15 червня 2018 р
Цікаво, які найпотужніші ферментовані продукти для лікування кандиди, схуднення, алергії, діабету, раку та інших захворювань?
Незалежно від того, чи хочете ви збільшити свою енергію чи вилікувати певний стан, такий як високий кров'яний тиск або СРК, певні ферментовані продукти можуть швидко і природно отримати ваші результати.
Ви хочете використовувати конкретні ферментовані продукти залежно від бажаних результатів. І не вся ферментована їжа використовується в лікувальних цілях, наприклад, пиво або шоколад.
(Хоча ви могли б аргументувати, що шоколад є медично необхідним ... Це, безумовно, іноді для мене!)
Нижче наведено огляд функціональних, потужних ферментованих продуктів, що використовуються за їх поживними та цілющими властивостями.
Кімчі
Вперше згадується в китайському вірші майже 3000 років тому, кімчі - одна з перших у світі продуктів, які ферментували лакто. Це традиційне корейське блюдо, виготовлене з капусти та спецій, покращує роботу серцево-судинної та травної систем. Його антиоксиданти допомагають зменшити ризик серйозних захворювань, таких як рак та діабет. Ось моя поетапне відео про те, як зробити простий і смачний Кімчі в домашніх умовах.
Йогурт
З усіх ферментованих продуктів йогурт є найбільш вживаним. Йогурт безпосередньо впливає на якість дієти, метаболізм та артеріальний тиск. Існує нове дослідження, яке показує основну кореляцію між зменшенням діабету та споживанням йогурту без цукру. ПРИМІТКА. Купуючи йогурт, переконайтесь, що джерелом молока є коза чи вівця, що годується травою, і чи є він сертифікованим органічним. Ви також можете навчитися робити власні в мій курс ферментованих продуктів 101 !
Кефір
Цей кисломолочний продукт містить багато кальцію, магнію та вітамінів, зі смаком та текстурою, подібними до питного йогурту. Ця рідина з кислим смаком виготовляється шляхом додавання зерен кефіру в молоко, підвищення імунітету, полегшення проблем, пов’язаних з кишечником, поліпшення травлення та нарощування щільності кісткової тканини. Це навіть пов’язано з вбивством Candida, дріжджоподібного паразитичного гриба. Хоча він менш популярний, ніж йогурт, насправді він має більше пробіотиків. (Кокосовий кефір - чудовий безмолочний варіант, який використовує ферментований сік молодих кокосових горіхів замість молока.)
Комбуча
Kombucha - це ферментований напій, що складається з чорного чаю та цукру, що виник у Китаї близько 2000 років тому. Цукор може надходити з різних джерел, тобто з очерету або пастеризованого меду. Коли додається SCOBY (він же симбіотична культура бактерій і дріжджів), починається процес бродіння. Після ферментації цукристий чай перетворюється на газований, газований напій з високим вмістом ферментів, пробіотиків, корисних кислот, невеликої кількості алкоголю та оцту. Дослідження показують, що комбуча покращує травлення, збільшує енергію, підтримує імунітет, сприяє зниженню ваги та служить детоксикацією всього тіла. Якщо ви хочете дізнатись більше про плюси та мінуси Kombucha, натисніть тут .
Соління
Є два різні види солінь. Коли ви консервуєте огірки в оцті, ви отримуєте соління. Але коли ви замочуєте огірки в солоному водному розсолі, ви отримуєте пробіотичні соління ... Так! Один маринований огірок може містити до 20 відсотків вашої добової норми вітаміну К - вітаміну, необхідного для здоров’я кісток та серця. ПРИМІТКА. Оскільки соління зазвичай переробляються і бувають різних форм (наприклад, смак, кроп, солодкий маринований огірок тощо), важливо шукати органічні або місцеві соління, щоб забезпечити якість. Ви також хочете переконатись, що вони кажуть: "культивований", "непастеризований" або "лакто-ферментований". Соління є одним із найпоширеніших ферментів і надзвичайно легко навчіться робити самі !
Квашена капуста
Квашена капуста - це квашена капуста, виготовлена з сіллю та часто травами, що покращує смак та поживність. З високим вмістом клітковини, вітамінів, заліза, міді, кальцію та магнію, споживання квашеної капусти зміцнює кістки, підтримує вашу природну, здорову реакцію на запалення, знижує рівень холестерину, регулює травлення, наповнює кишечник вкрай необхідним Lactobacillus plantarum (чудовий пробіотик) та сприяє кровообігу. Він також не містить молочних продуктів, і ви можете зробити його «диким», що означає, що вам не знадобиться початкова культура! Перегляньте це відео де я навчаю, як створити власну фабрику пробіотиків прямо на кухонному прилавку!