11 Переваги цикорію
Незважаючи на те, що споживання цикорію не є загальноприйнятим, воно впродовж століть використовується для різних цілей, найпопулярнішим як замінник кави. Хоча найчастіше використовуваними частинами є корінь цикорію, квіти також мають велику корисність і можуть також принести користь для вашого здоров’я. Цікаво, що ця багаторічна трава може зробити для вас? Давайте перевіримо деякі дивовижні переваги цикорію, про які ви, мабуть, ніколи не чули.
1. Сприяє здоров’ю органів травлення
Травлення - це не процес, який просто виникає випадково. Швидше, це вимагає синергії між численними ферментами, а також пробіотичними бактеріями, що мешкають у кишечнику. Цикорій містить вуглевод пребіотиків, відомий як інулін, який є одним із джерел палива, які ці хороші пробіотичні бактерії можуть використовувати для харчування.
Це означає менше проблем з травленням, таких як здуття живота, порушення травлення, печія і навіть рефлюкс. Важливо, щоб ви підтримували здоров'я цих важливих пробіотичних бактерій, оскільки вони є першою лінією захисту, яка є частиною вашої імунної системи.
2. Допомагає зменшити рівень холестерину
Коли мова заходить про зниження рівня холестерину, розчинна клітковина лідирує. Як виявляється, інулін - це розчинна клітковина, яка допомагає тримати під контролем значення холестерину. Зокрема, розчинна клітковина допомагає виводити жовчні кислоти з кровообігу, спонукаючи холестерин синтезувати більше цього ферменту.
Багато переваг контролю холестерину викладено неодноразово, але, допомагаючи утримувати кровоносні судини від атеросклеротичних відкладень, ви значно зменшуєте ризик серцевого нападу або інсульту, і, ймовірно, краще контролюєте свій артеріальний тиск.
3. Допомагає впоратися з болем при артриті
Цикорій містить кілька протизапальних сполук, які сприятливо сприяють зменшенню артритних симптомів, які, як відомо, викликають значний біль та нерухомість.
Він фактично використовувався десятиліттями саме для цієї мети, задовго до того, як стало відомо, що він містить ці протизапальні сполуки. Цим самим цикорій також може допомогти контролювати інші запальні стани, такі як псоріаз.
4. Сприяє схудненню
Цикорій допомагає сприяти зниженню ваги завдяки вмісту інуліну, разом з олігофруктозою, обидва з яких є сполуками, що пригнічує вивільнення гормону греліну, який допомагає сигналізувати організму, що ви насичені і вам не потрібно їсти.
Нечутливість до греліну постулюється як можливий механізм порушення запою та ожиріння, оскільки низькоякісна стимуляція цього гормону постійно викликає відчуття, що вони голодні, а у відповідь - надмірне вживання їжі. Контроль за активаторами апетиту - один із найефективніших способів сприяти довгостроковій втраті ваги.