11 продуктів харчування лікарі не їстимуть (і чому)
Піддавати сумніву якість їжі, яку ви споживаєте, варто робити. Але що саме визначає «хорошу» їжу? Ми не просто запитуємо, який смак чи вигляд гарний, а скоріше, яка їжа корисна до самої суті, і що відокремлює її від усього іншого сміття? Відповідь здається досить чіткою: фрукти та овочі - це добре, солодощі та цукерки - не так добре. Але іноді, щоб знати, чому щось справді «добре», потрібно вміти ідентифікувати і розуміти, що робить щось «поганим».
"Не тільки те, як ви його готуєте, це те, що готуєте", - говорить д-р Майкл Хірт, лікар-інтерніст та сертифікований дієтолог Центру інтегративної медицини.
Ми спілкувались із доктором Гіртом та ще чотирма лікарями по всій країні на різних етапах своєї кар’єри та життя, щоб з’ясувати, яку їжу вони не їстимуть, чому її не їдять та як вони вважають, що ця інформація може вам допомогти. Зрештою, ви про все питаєте думку лікаря, то чому б не запитати, що вони роблять для збереження здоров’я? Але для початку, застереження:
"Дієтичні звички лікарів варіюються від цілком нездорових до справедливих нездоровий,"пояснює доктор Рохіт Чандра, дитячий та дорослий психіатр із Массачусетської загальної лікарні" Челсі "та інструктор з психіатрії в Гарвардській медичній школі". Лікарі сумно відомі тим, що вони не піклуються про себе, особливо [коли справа стосується] фізичних вправ та надмірної роботи [в], але, можливо, і дієта. Тож слід пам’ятати, що лікарі в цілому можуть їсти не так добре, як можна собі уявити ".
Враховуючи це, загалом лікарі, з якими ми спілкувались, коментували те, як вони щодня бачать пацієнтів, які перебувають у порушеному стані їжа, яку вони споживають. Роками спостерігаючи, як пацієнти повертаються до куточка харчування, справедливо сказати, що ці лікарі змушені жити якнайкраще і харчуватися тим, що вони проповідують. Доктор Хірт каже: "Все зводиться до трьох S. Сон, стрес, і цукор - ось що вбиває цю країну ".