11 речей, які туристи ніколи не повинні їсти в Італії
Що стосується їжі, італійці - пуристи. Вдосконаливши таку смачну кухню, вони точно не хочуть, щоб хтось із нею возився. Замовлення піци з ананасом або рясне посипання пармезану поверх лінгвінів з морепродуктів, можливо, не повернуть голови у Великобританії, але зробіть це в Італії, і ви вчинили гріх. Відкрийте для себе 11 найбільш незручних харчових помилок, яких слід уникати в Італії.
Їдять курку з макаронами
На британських та американських кухнях це не є великою справою, але макарони з куркою в Італії нечувані. Це може бути тому, що текстура курки занадто схожа на варені макарони, а може, це просто тому, що Нонна раніше не так робила, але курка дотримується суворо до другого, або другого блюда.
Подавати все на одній тарілці
Харчування в Італії часто є довгими і затяжними справами, які слід затягувати і насолоджуватися. Таким чином, існує чіткий порядок курсів: за антипастами, або за закусками, слідує примі, який зазвичай є супом, макаронами або рисом. Тільки тоді воно переходить до другого, або м’ясного курсу. На відміну від британської ідеї „м’яса та двох овочів” (та всього іншого) на одній тарілці, курси італійської мови слід смакувати та оцінювати індивідуально. Хоча овочі можна замовити як конторно, вони все одно подаватимуться на окремій тарілці, тому подача різотто або макаронних виробів поряд із будь-чим іншим не споглядається.
Кетчуп
Будь то для занурення кірок піци в, або, що ще гірше, для того, щоб покласти макарони, кетчупу не місце на справжньому італійському столі. Academia Barilla, керована провідним світовим брендом макаронних виробів, називала кетчуп на макаронах «справжнім кулінарним гріхом», тож залиште це для картоплі фрі.
Вживання капучіно після їжі
Насичений молоком і, на думку багатьох італійців, важкий для засвоєння капучино - це суворо напої для сніданку. Щоб підсилити кофеїн після обіду, замість цього виберіть еспресо або кафе-маккіато (в якому є найменша крапля молока).
Прохання неіталійських страв
Незважаючи на те, що його винайшли в Римі, «Феттучіні Альфредо» не є класичним італійським блюдом, зокрема, багатьом американцям це здається. Лише два ресторани - обидва стверджують, що це батьківщина страви - подають її. Попросіть про це в будь-якому іншому місці і очікуйте, що його зустрінуть з порожніми виразами. Так само салат Цезар був вперше створений в Мексиці, а гавайська піца винайдена греко-канадцем.