11 шкідливих побічних ефектів зеленого чаю (прочитайте перед вживанням); Чайний бар Sencha
Зелений чай - це здорова електростанція, яка взяла світ штурмом. Вперше його застосували в Китаї як лікарську траву. У наш час це стало здоровим еліксиром, який щодня вживають мільйони американців. Сьогодні вчені та дослідники завершили тисячі досліджень щодо його ефективності в галузі охорони здоров’я. Щоб прочитати про всі ці переваги, натисніть тут.
Загалом, він вважається одним із найбезпечніших та найкорисніших напоїв для вживання. Однак є ще кілька речей, про які слід пам’ятати, вживаючи зелений чай. Існує кілька побічних ефектів, хоча багато з них рідкісні. Більшість з цих побічних ефектів впливає на людей, чутливих до кофеїну або дубильних речовин. Більшість тих, хто п'є чай, відчувають мало, якщо взагалі є, побічних ефектів під час вживання чаю. Для тих, хто відчуває побічні ефекти, завжди вживайте помірковано і уникайте напою, якщо ви чутливі до кофеїну. Прочитайте далі, щоб дізнатись більше про зелений чай, його побічні ефекти та як безпечно насолоджуватися.
Про зелений чай
Зелений чай виготовляється з чайної рослини, відомої як Camellia sinensis, як і інші справжні чаї, такі як чорний чай, білий чай та улун. Це один із найменш оброблених справжніх чаїв. Всі справжні чаї містять кофеїн, і зелений чай не є винятком. Він століттями використовувався як лікарський засіб в Аюрведе з Індії та традиційної китайської медицини для лікування всього, від гарячки до серцевих захворювань.
Зелений чай може похвалитися користю для здоров'я, що включає прискорене зниження ваги, профілактику раку та користь від артеріального тиску. Також було показано, що він запобігає неврологічним захворюванням, таким як хвороба Альцгеймера та Паркінсона. Зелений чай також рекламується як альтернатива каві для людей, які намагаються зменшити споживання кофеїну. Це тому, що зелений чай містить амінокислоту, відому як L-теанін, яка допомагає регулювати рівень цукру в крові та уповільнює всмоктування кофеїну. Це вирівнює енергетичний удар, щоб ви не хвилювались.
Дослідження показують, що зелений чай може допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань, зменшуючи рівень холестерину ЛПНЩ та покращуючи кровотік у судинах. Ці переваги багато в чому пояснюються протизапальними властивостями зеленого чаю. Тривале споживання зеленого чаю також було пов'язано з меншим ризиком деяких видів раку, включаючи рак передміхурової залози. Зелений чай допомагає схуднути, прискорюючи окислення жиру, і є популярною добавкою для схуднення.
Вживання зеленого чаю також допомагає усунути вільні радикали, які можуть спричинити окислювальний стрес. Окислювальні пошкодження пов'язані з безліччю захворювань від зниження чутливості до інсуліну, що може призвести до діабету 2 типу та різних видів пошкодження клітин.
Хімічний макіяж
Основними хімічними сполуками зеленого чаю є епігалокатехінгалат (EGCG), 1-теанін, калій, залізо, кальцій та кофеїн. Вміст кофеїну в зеленому чаї становить близько 35 міліграмів на кожну чашку 8 унцій, що вважається помірним. L-теанін, присутній у зеленому чаї, відповідає за плавну, стабільну доставку кофеїну без стрибків цукру в крові. Зелений чай містить вітаміни групи В, а також дубильні речовини та фолієву кислоту.
Виробництво
Листя зеленого чаю зривають і нагрівають, щоб запобігти окисленню. Потім висушене листя прокочують для виготовлення стандартних зелених чаїв або подрібнюють, щоб зробити зелений чай матча. Існує два основних сорти зеленого чаю, що характеризуються їх виробництвом або в Китаї, або в Японії. Листя китайського зеленого чаю обсмажують на стадії сушіння виробничого процесу. Це призводить до отримання зелених чаїв, що мають підсмажений і дерев’янистий смак. Японські зелені чаї готують на пару в процесі сушіння. Японські зелені чаї, як правило, більш рослинні, квіткові та солодкіші, ніж їхні китайські аналоги. Обидва типи зеленого чаю часто використовують як основу в трав'яних чаях.
Побічні ефекти зеленого чаю
Хоча пити чай вважається переважно безпечним для дорослих, слід пам’ятати про кілька побічних ефектів. Більшості побічних ефектів споживання зеленого чаю можна уникнути, вживаючи лише помірні кількості. Багато з цих побічних ефектів виникають лише при споживанні у величезних кількостях, чого не роблять більшість тих, хто п'є чай. Для більшості людей було б складно вживати кількість зеленого чаю, необхідну для виникнення цих побічних ефектів. Однак окремим людям, які чутливі до інгредієнтів зеленого чаю, слід також уникати цього напою. Основною сполукою зеленого чаю, що викликає реакції у чутливих людей, є кофеїн. Важливо визнати, що більшість з цих побічних ефектів можна пояснити незначною кількістю кофеїну в зеленому чаї. Загалом, якщо ви вип’єте чашку кави без цих симптомів, навряд чи ви відчуєте негативні побічні ефекти від вживання зеленого чаю.
1. Проблеми зі шлунком
Зелений чай може викликати роздратування шлунка, якщо його варити занадто сильно або вживати натщесерце (1). Зелений чай містить дубильні речовини, які можуть збільшити кількість кислоти в шлунку. Надлишок кислоти може призвести до проблем з травленням, включаючи запор, кислотний рефлюкс та нудоту. Заварювання зеленого чаю із занадто гарячою водою може посилити ці побічні ефекти. Заварюйте свій зелений чай з водою між 160 і 180 F.