119 Легкі та надихаючі рецепти вечері для COOK90 Epicurious
Ці легкі страви у тиждень, геніальні ідеї для відпустки та поблажливі свята на вихідних забезпечать вас завдяки COOK90.
Квасоля та зелень чудово підходять майже для всіх вуглеводів: у коржиках як тако, над рисом, у коржі. Але коли будь-який варіант, смажений на сковороді, вам, мабуть, варто його взяти. Цей рецепт є одним із 100+ у новій кулінарній книзі Epicurious, COOK90: 30-денний план швидшого, здорового та щасливого харчування - захопіть свій примірник тут!
Ви можете подати цю свинину з гарячими спеціями, повільно приготовлену, цілком для натовпу, або розглядати її як "наступне" і перетворити зайві порції на нову вечерю пізніше тижня.
Залишки свинини чипотле-апельсин смажаться до непереборної хрусткої скоринки в цій швидкій смаженій зеленій квасолі та капусті.
Зробіть велику партію цих пряних фрикадельок і заправте їх у свою морозилку, і у вас завжди будуть під рукою будівельні блоки для легкої вечері в будні.
Цей простий рецепт для приготування страв вимагає картоплі, але він був би настільки ж гарний з будь-якими залишками приготованих овочів.
Додайте зелений салат і вечеряйте на столі менш ніж за півгодини.
Ці курячі стегна, приправлені кмином, і смажена картопля збалансовані за допомогою м'якої альтернативи салату з капустою.
Ці тако є смачним та розумним використанням смажених курячих стегон "поруч".
Ця їжа в одному горщику відразу трав'яна, солодка і часникова, і на її складання потрібно лише 20 хвилин.
Це не просто маринад - цей класичний соус моджо можна також накласти ложкою на курку або рибу для пікантного завершального штриху і застосувати як ароматну домішку для рису.
Ця швидка і легка паста виготовляється повністю з інгредієнтів, що містяться в коморі, тому ви можете робити їх щоразу, коли страждає тяга до вуглеводів. Натхненний елементами, які часто можна побачити на італійських блюдах з антипасто, макарони кидають сушеною ковбасою, сердечками з артишоку та сушеними помідорами, а також простою томатною пастою та соусом з оливкової олії, а також підсмаженими кедровими горішками та хрустким пеперончіні.
Цей надзвичайно простий рецепт - ідеальне полотно для пронизливих, хрустких топперів, таких як підсмажені насіння кокосового горіха та гірчиці з олією куркуми та цинговим чатні. Дал веганський, але насичений ситним білком завдяки нуту, сочевиці та кокосовому молоку.
Формування котлет занадто вередує для їжі протягом тижня. Натомість просто розсипте цю спеційну суміш на листовій сковороді і смажте з морквою, поки обидві не стануть золотисто-коричневими та хрусткими краями.
Назвіть це "Піца Курка", і вся родина сподобається цьому свіжому погляду на класичні італійсько-американські смаки у формі курячої вечері.
Відшукуйте курячі ніжки до золотисто-коричневого кольору, а потім повільно тушкуйте їх в йогурті, доданому часнику, імбирі та ароматних спеціях, поки не відпадуть. Подрібніть залишки курки, щоб нафарширувати їх у кесадилі, або використовуйте начинку для енчилада.
Це відварне рагу з квасолево-зелених зерен - це все про пряне «розбиття» чилійських трав, яке розсипається зверху.
Половину смаженої солодкої картоплі з улюбленими начинками, можливо, трохи тушкованого м’яса напередодні ввечері, згортайте до супу або подрібніть у каррі.
Ми називаємо цю вечерю пікніку, оскільки все можна їсти своїми руками. За бажанням легко зібрати речі і вийти в парк, але це чудово працює і на сімейному столі.
Поверніть куряче грилене куріння до життя зі смаком повільно приготовленого тушонка за частку часу.
Цей соус - кухонна робоча конячка. Використовуйте його для маринування риби, приправлення рису, доверху піци, домішувати яєчню або для додання останнього смаку до супу.
Ця вечеря на одній каструлі заправляється йогуртовим соусом, редискою та зернами граната, щоб додати трохи свіжого, терпкого контрасту до солодко приправленої свинини та картоплі.
Розмакуйте високоякісним тунцем, упакованим в олію, для цих смачних тостів.
Незалежно від того, подаєте ви сніданок, полуденок, обід або вечерю, ця наповнена ароматом шакшука буде вітатися за столом будь-коли.
Поміняйте будь-яке м’ясне м’ясо та будь-які овочі на цю пишну, прибрану у вашій коморі рисову локшину.
Це оксамитове сочевичне рагу, освітлене подрібненим яблуком та свіжим імбиром, є протиотрутою для надлишку свята.
Покладіть цей заспокійливий туш на поленту або яєчну локшину на ніч, а потім додайте його в ропа вієя або вівчарський пиріг пізніше тижня.
Подавайте всі начинки для цієї надзвичайно швидкої вечері з хлібцями в окремих мисках, щоб кожен член сім'ї міг побудувати свою тарілку так само, як їм подобається.
Перетворіть теплу фету, хрусткий нут та в’ялу ситну зелень у вегетаріанське закусочне блюдо лише за 30 хвилин.
Кеш'ю поєднується у вершковий (і чудово зеленого відтінку) соус для цієї літньої холодної локшини зі свининою.
Немає страви на COOK90 - коли потягнеться жага, зробіть свою власну просту версію цієї популярної тайської вечері з засмаженою.
Низька температура (і велика кількість оливкової олії) робить практично неможливим перепікання лосося. Забивання риби харісою - смаженою, приправленою чилійською пастою - гарантує її смак.
Солоний, димчастий халумі на грилі - зірка цього смачного, ситного вегетаріанського варіанту гриля.
Верхні дрібні миски з хумусом з хрусткою пряною яловичиною та салатом зі свіжих томатів для легкої вечері, наповненої білками.
Якщо є сумніви, фріттата. Ця версія перетворює зелень і квасоля на цілковиту вечерю з однієї сковороди
Зберігайте ці інгредієнти у своїй коморі, а солоні, ароматизовані, класичні італійські макарони завжди будуть варіантом вечері.
Немає патисонів? Без проблем. Цю миску для рису можна виготовити з усілякими смаженими овочами (і, що стосується будь-якого виду зерна).
Багатий горіховим тахіні, пікантним місо та великою кількістю імбиру та часнику, цей заспокійливий вегетаріанський суп - саме те, що лікар замовив на холодний тиждень.
Особливість Керали, ця проста, приправлена зажарка сприяє швидкій ситній вечері, коли її подають з коржами. Зробіть додаткове баранину і подрібніть залишки їжі на наступну вечерю з енчіладою, натхненну цим рецептом.
Індійське каррі за 10 хвилин? Так, будь ласка!
Замість того, щоб подавати кожного індивідуально, приготуйте дві гігантські свинячі відбивні (запашні з часником і чебрецем), а потім наріжте їх і подайте в сімейному стилі для легкої, елегантної презентації.
Пікантна пахта - ідеальна фольга для насиченого вершкового масла та сиру в цьому глянсовому соусі, зроблений ароматним з м’ятою та освітлений свіжим лимонним соком.
Забудьте про пакет приправ - морква, кабачки та бок-чой подарують цьому втішному японському улюбленцю свіже оновлення всього за 22 хвилини.
За допомогою кількох кладових скоб ви зможете отримати всі смаки повільно закипілого чилі всього за 30 хвилин.
Приготуйте ситну, вегетаріанську, натхненну тагіном вечерю всього за 20 хвилин, лише з інгредієнтами комори.
Це найпростіший спосіб зробити велику партію тефтельки, яку ви можете подати на різноманітні вечері - від макаронних виробів до супу до бутербродів.
Цей гамбургер, виготовлений із консервованого лосося, а також кількох кладових, які ви, напевно, тримаєте на складі, та обсмажений пикантним майоном з червоного перцю, легко поєднувати на льоту.