12 класичних шведських рецептів Del; s кулінарний поворот
Насолоджуйтесь смаком Швеції за допомогою 12+ класичних шведських рецептів, які готуються з нуля: від традиційних рулетиків з корицею «канельбуляр» до лосося «гравілакс», не забувши і багатонасінний хлібці «knäckebröd».
Швеція, безумовно, є частиною мого життя. Я приїхав туди у свої двадцять років, і хоча я мав пробути лише 6 місяців, у підсумку я провів 7 років свого життя у Швеції, поки не переїхав до Чикаго. Протягом багатьох років Швеція вражала мене різними способами, і я дуже любив брати участь у культурі та інших місцевих традиціях через різні святкування, звичайно, мовою (так, яг кан свенська!), А також харчовими звичками.
Червень для мене найкращий місяць для святкування Швеції: настав час для літніх святкувань із Шведським національним днем сьогодні (6 червня) та Мідсоммаром наприкінці місяця. У цей час року природа цвіте скрізь, а шведи насолоджуються відкритим небом, а також усіма сезонними продуктами. Я вибрав нижче 12+ класичних шведських рецептів, типових для Швеції. Більшість із них є сезонними та пов’язані з певними святами в календарі - уважно прочитайте мої описи, щоб дізнатись більше про них. Нют!
1. Шведські рулети з корицею “Kanelbullar”
Серед усіх шведських рецептів рулетики з корицею «канельбуляр» є найпопулярнішими. Їх шведи їдять у величезних кількостях протягом року, і навіть щороку 4 жовтня існує національний день для булочок з корицею. Мій рецепт надзвичайно простий, але при цьому смачний. Це справді схвалено тисячами з вас; так що ви можете бути безпечні з ним. Це подобається і дітям, і дорослим!
2. Шведський хлібський хлібці “Knäckebröd”
Хлібці - це новий хліб ... принаймні у Швеції! Шведи люблять хлібці, і ви можете знайти незліченну кількість різних рецептів, від класичного простого, виготовленого з житнього борошна, до більш вдосконалених варіантів із насінням, а іноді і без глютену. Робіть так, як це роблять шведи, насолоджуйтесь цими шведськими хлібцями з насінням муті «knäckebröd» з маслом або твердим сиром.
3. Буряк і хрін, вилікуваний лососем Гравалакс
Вилікуваний лосось, безумовно, є частиною шведської культури, і те, що ми готуємо за кілька днів до будь-якого приводу, як, наприклад, Середа. Відкрийте сьогодні мій буряк і хрін, вилікуваний лососем Гравлакс, рецепт, який надає шведському лососеві гравалаксу характерний гострий смак хрону і прекрасний колір буряка.
4. Ванільні булочки з шведською чорницею "Blåbärsbullar"
Булочки з корицею та будь-які булочки є королем у Швеції. Шведи мають незліченну кількість варіацій, адаптованих до кожного сезону. За допомогою цих шведських булочок з ваніллю з чорницею „Blåbärsbullar” я поєднав свіжу літню чорницю зі смачним ванільним кремом. І останнє, але не менш важливе, я посипав трохи цукру для додаткового смаку. Цей рецепт - чиста дивовижність!