Інструкції щодо елімінаційної дієти Харчова алергія та непереносимість, як робити елімінаційну дієту

Акупунктура та фітотерапія - Санта-Моніка, Каліфорнія

Інструкції щодо усунення дієти

Дуже часто неспецифічні симптоми можуть бути пов’язані з дієтичними алергенами або непереносимістю їжі. Деякі загальні симптоми непереносимості їжі включають: хронічну втому, множинні алергії, хімічну чутливість, біль у суглобах, артрит, туман головного мозку та шкірні захворювання. Видалення всіх можливих тригерів симптомів протягом 4-6 тижнів, а потім додавання підозрілих продуктів назад поодинці може покращити симптоми та пояснити, яка їжа чи продукти є проблематичними.

Вказівки щодо елімінаційної дієти:

Тримайте щоденник їжі протягом трьох днів перед тим, як почати елімінаційну дієту, відстежуючи, що і коли ви їсте, а також стан вашого розуму, емоцій та тіла. Продовжуйте вводити записи протягом усього етапу виключення та виклику дієти. Виберіть час, коли ви можете реально взяти на себе дотримання елімінаційної дієти, наприклад не під час свят чи свят.

Протягом першого тижня або двох у вас можуть спостерігатися симптоми абстиненції та сильна тяга. Найчастіше сильна тяга до тієї самої їжі, до якої ви чутливі. Майте на увазі, що це не дієта протягом усього життя, а короткий період очищення, щоб вивчити, як продукти, які ви їсте, впливають на ваше здоров’я та самопочуття.

Інші загальні симптоми харчової алергії або чутливості включають: втома, закладеність носа, темні кола під очима, головний біль, болі в м’язах, дратівливість, біль у животі, гіперактивність, дефіцит уваги та втрата пам’яті. Ви можете бути здивовані тим, що винні страви, до яких ви часто прагнете.

Їжі, якої слід уникати:

Повна елімінаційна дієта вилучає деякі звичні продукти західної дієти. Харчова чутливість зазвичай виникає після частого вживання певної їжі або речовини. Часто багато чому можна навчитися, видаливши 1 або всі найбільш проблемні продукти, наведені нижче:

1. Зерна клейковини (пшениця, жито, ячмінь)
2. Молочна
3. Яйця
4. Соєвий
5. Кукурудза
6. Арахіс
   
7. Цукор (та штучні підсолоджувачі)

* Почніть з вилучення продуктів із вищезазначеного списку, які здаються найбільш імовірними проблемами. Якщо шукати активатори їжі, є перевага видалити більше однієї групи продуктів харчування під час проведення експерименту з елімінацією.

На додаток до 7 перелічених вище груп продуктів харчування також є дуже проблематичними:

• Кава
  
• Дріжджі
• Овочі пасльонові (помідор, картопля, баклажани, болгарський перець)
• Горіхи дерев

Їжа, яку ви можете їсти:

На перший погляд ви можете знайти список продуктів, щоб уникнути їх переваги, але насправді ви можете насолоджуватися великою різноманітністю їжі на елімінаційній дієті.

---