13 Користь для цибулі-порея для здоров’я, яку ви повинні знати, здоров’я та мануальна терапія Lightwater
Тел. 01276 423 434
[email protected]
13 Користь цибулі-порея для здоров’я, яку ви повинні знати
Понеділок, 4 березня 2019 р
Що таке цибуля-порей?
Порей схожий на квіти або кущі, але насправді це овочі. Вони належать до роду Allium. Порей пов’язаний з цибулею, цибулею-шалотом та цибулею. На відміну від двоюрідного брата цибулі, цибуля-порей замість цибулин має стебла. Вирощувати цибулю-порей досить легко і стійкий. Ці овочі витримують суворі погодні умови. Порей є корінним жителем Середземномор'я та Близького Сходу, але зараз його культивують у багатьох частинах світу завдяки численним перевагам у харчуванні та харчуванні.
Порей твердий і хрусткий. Єдиною їстівною частиною цього овоча є його стеблинка, яка знаходиться трохи вище коріння та основи стебла. Порей в основному використовується в кулінарних програмах. Вони мають приємний цибульний смак. Його плодоніжка в основному використовується для посилення смаку бульйонів.
13 Користь цибулі-порея для здоров’я, яку ви повинні знати
1. Поліпшення зору
Порей багатий вітаміном А, необхідним вітаміном для нормальної роботи очей та загального стану очей. Цибуля-порей також багата антиоксидантами, які борються із вільними радикалами, що потрапляють в організм, і не дають йому пошкодити очі. Якщо їх не запобігти, вільні радикали можуть спричинити дегенерацію жовтої плями та інші проблеми з очима, спричинені старінням. Вітамін А допомагає вашим очам досягти кращого зору і в умовах недостатнього освітлення, оскільки він, як відомо, сприяє нічному баченню
2. Допоможіть запобігти катаракті
Овоч цибулі-порею є хорошим джерелом зеаксантину та лютеїну. Ці дві сполуки можуть принести користь вашим очам. Зеаксантин і лютеїн захищають чутливі тканини очей від шкідливого ультрафіолетового світла. Найголовніше вони захищають ваші очі від розвитку катаракти. Американська оптометрична асоціація рекомендує 12 міліграм цих двох сполук для отримання таких переваг.
3. Зберігайте шкіру чистою та здоровою
Велика кількість проблем зі шкірою спричинена пошкодженням вільними радикалами. Проблеми зі шкірою, такі як темні плями, зморшки тощо, є наслідком окислювального ураження, спричиненого цими вільними радикалами. Антиоксиданти, що містяться в цибулі-пореї, можуть боротися із вільними радикалами та уповільнювати процес старіння. Порей містить алліцин. З’єднання, яке має антибактеріальні властивості та утримує мікроби та інші сторонні окупанти поза шкірою. Він також противірусний та протигрибковий. Після того, як аліцин засвоюється в шлунку, він виробляє сульфатну кислоту, яка нейтралізує бактерії та багато інших мікробів, які можуть спричинити інфекцію, потрапляє в кишечник.
4. Забезпечити підтримку серцево-судинної системи
Порей містить велику кількість кемпферолу, флавоноїду, який допомагає захистити судини від пошкоджень, спричинених гіперактивними молекулами кисню. Цей метод захисту судин також утворює природний газ, який називається оксидом азоту або NO. Оксид азоту допомагає розширити та розслабити судини.
Ще однією перевагою цибулі-порею є концентрація фолієвої кислоти, яка знаходиться у біоактивній формі і фактично присутня у всіх частинах рослини. Фолієва кислота сприяє здоров’ю серця та забезпечує рівномірний рівень гомоцистеїну. Навіть помірні кількості гомоцистеїну можуть завдати шкоди серцево-судинній системі. Фолат розщеплює гомоцистеїн на корисні амінокислоти.