14 Чудодійні переваги для здоров’я від вживання органічної вишні

Історія вишні.

Вишні - поглиблені історією та багаті на користь для здоров'я.

Ви коли-небудь замислювались про походження червоно-кольорових, смачно-пікантних вишень, які прикрашають наші столи? Відомо, що цьому фрукту було місце на столах римлян, греків та китайських дворян давніх часів. Окрім привабливого вигляду та смаку, навіть у ті далекі часи багато людей добре усвідомлювали користь вишні для здоров’я.

Вперше вишні були привезені в Америку першими поселенцями, які прибули на кораблі в 1600-х. Згодом французькі колоністи принесли ями, які вони висаджували в районах річки Сент-Лоуренс і Великих озер. Коли французькі поселенці заснували такі міста, як Детройт, Вінсенс та інші поселення середнього заходу, вишневі дерева швидко стали частиною садів.

У 1852 році вишневі дерева були висаджені на півострові Олд Мішн, в районі Траверс-Сіті в штаті Мічиган. Через дещо європейський клімат континентального типу цей район виявився ідеальним для вирощування вишні. На початку 1900-х років терпкий вишневий завод міцно закріпився, і була побудована Траверська міська консервна компанія.

Невдовзі фрукти були доставлені до Чикаго, Детройт, серед багатьох інших американських міст, і з часом вишнева галузь зажила в США.

Дві найвідоміші з вишень - це солодка вишня Бінг та Мараскіно, що виникла в Югославії та Північній Італії.

Щороку в липні в Траверс-Сіті проводиться національний Вишневий фестиваль, який отримав назву “Вишнева столиця світу!” Тисячі вишневих фунді з усього світу збираються, щоб відсвяткувати врожай - і поїсти вишні!

Смачний вишневий бісквіт

Кілька незвичайних, цікавих фактів про вишню

Слово "вишня" походить від Цераса, міста на узбережжі Чорного моря Туреччини, де, як вважають, вишня виникла.
Вишні належать до тієї ж родини, що і яблука, груші, сливи та абрикоси.
Рекорд випічки найбільшого вишневого пирога у світі тримає Канада. Для переміщення гігантської форми для пирогів потрібно було використовувати кран.
З якихось невідомих причин подавати морозиво на вишневий пиріг у свій час було заборонено в Канзасі.
На щорічному Національному вишневому фестивалі в Траверс-Сіті проводяться конкурси на поїдання пирогів та змагання з виплескування вишневих кісточок.
На одному терпкому вишневому дереві може рости приблизно 7000 вишень. Вишневий пиріг, як правило, готується з приблизно 250 вишень, з яких приблизно 28 пирогів можна зробити з одного середнього дерева!
Вишневі дерева починають давати плоди лише через п’ять років, і для того, щоб дерево дозріло, потрібно приблизно від 10 до 15 років.

14 Дивовижна користь вишні для здоров’я

Допомагають полегшити біль при артриті

Червоний колір вишні отримують з тих самих пігментів, що містяться в червоному винограді. Вишні також містять ті самі антиоксиданти, що містяться у винограді, а протизапальні властивості можуть допомогти зменшити запалення, а значить, заспокоїти біль у суглобах.

Захищає товсту кишку

Вишні мають високий рівень кверцетину, який є потужним рослинним антиоксидантом з протираковими властивостями. Недавнє дослідження від Journal of Nutrition показало, що ця речовина допомагає запобігти утворенню в товстій кишці уражень, які можуть перетворитися на ракові.

Обвуглене м’ясо

Обсмажене м’ясо гамбургера, як і інше м’ясо, яке може обсмажитися при барбекю, містить небезпечні хімічні речовини, що утворюють рак. Речовини у вишні здатні зменшити утворення цих хімічних речовин, що потенційно може призвести до раку товстої кишки.

Покращує зір

Вишні мають високий вміст бета-каротину, як і вітамін А, допомагає поліпшити або підтримати зір.

Уповільнює старіння шкіри

Антиоксиданти, завантажені у вишню, допомагають організму боротися з вільними радикалами, які атакують шкіру, змушуючи нас виглядати старими.