14 SuperFoods, які можуть додати років до вашого життя - Color My Food
SuperFoods Rx: чотирнадцять продуктів, які змінять ваше життя
Стівен Пратт
Про автора
Стівен Г. Пратт, доктор медичних наук, FACS, є всесвітньо відомим авторитетом щодо ролі харчування та способу життя у профілактиці захворювань та оптимізації здоров'я. Він є старшим офтальмологом персоналу Меморіальної лікарні Скриппса в Ла-Хойї, Каліфорнія, і асистентом клінічного професора в Університеті Каліфорнії в Сан-Дієго. Пратт є автором книги SuperFoods Rx: Чотирнадцять продуктів, які змінять ваше життя.
Чому мені подобається ця книга
- Це була одна з перших книг кілька років тому, яка зміцнила моє інтуїтивне уявлення про те, що хороша їжа зміцнює здоров’я, а деякі продукти забезпечують більше харчування, ніж інші.
- Мені подобається короткий вступ простою мовою, який пояснює, як “Правильні продукти харчування насправді можуть змінити курс вашої біохімії. Вони можуть допомогти зупинити пошкодження на клітинному рівні, які можуть перерости в хворобу ". І більше, ніж зупиняти хвороби, вибір їжі, заснований на суперпродуктах, рано покращує якість життя, особливо у другій половині нашого життя.
- Це було моє перше введення до фітонутрієнтів - «Невітамінні, немінеральні компоненти продуктів, що мають значну користь для здоров’я. Деякі допомагають полегшити здатність наших клітин спілкуватися між собою. Деякі мають протизапальні здібності; деякі запобігають мутації на клітинному рівні. Деякі запобігають розмноженню ракових клітин ».
- Я ціную простий перелік переваг чотирнадцяти суперпродуктів (та їхніх «допоміжних засобів») та пропозицій, як включити більше у повсякденне життя.