Пікантна дегустаційна таблиця рецептів вівсяної каші з північних страв

Солодкі чаші для сніданку - це все в моді, але іноді вам хочеться розпочати свій день з чогось пікантного. Гуннар Гісласон з Агерна в Нью-Йорку вирішує цю проблему, знайомлячи нас із його поворотом на скандинавському сніданку. У цьому рецепті овес посипаний ковбасою, квасолею і пашотним яйцем для ситного і ситного початку дня.

Для квасолі ми використовуємо суміш зеленого, жовтого воску та квасолі фави, але ми радимо вам використовувати будь-які різновиди квасолі з вашого місцевого ринку. Просто переконайтеся, що будь-яка довга квасоля нарізана шматочками в півдюйма.

Пікантна північно-вівсяна каша

Рецепт адаптований від Гуннара Гісласона, Агерн, Нью-Йорк, Нью-Йорк

Урожайність: 4 порції

Час підготовки: 20 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Загальний час: 45 хвилин

Інгредієнти

Для вівсянки:

2 столові ложки несоленого вершкового масла

1⅓ склянки вівсяних пластівців, вирізаних із сталі

Кошерна сіль, за смаком

Для ковбаси:

2 столові ложки вершкового масла

2 середніх цибулі-шалоту, очищені від шкірки і тонко нарізані скибочками

8 унцій соппресата, тонко нарізаних скибочками

Кошерна сіль, за смаком

Для квасолі:

---