15 Харчові звички в регіоні за регіонами
Час розбиратися: Ви занурюєте все в ранчо? Або ви стикаєтесь із драйвом хоча б раз на тиждень? Відповідь на ці запитання так чи ні може залежати від того, де ви живете. Так, регіональні харчові звички цілком реальні.
Подібно до моди та акцентів, харчові звички можуть різнитися залежно від регіону. Є деякі чіткі відмінності у здорових (і не дуже здорових!) Звичках, які ми дотримуємось, майже повністю засновані на нашому розташуванні на планеті. Цей список усім веселий, тому посміхніться разом із нами - і похитайте головою - про деякі найпоширеніші харчові звички, які ми маємо в США.
Середній Захід
Ранчо на все
"Чи можу я взяти сторону ранчо?"
Зайдіть до будь-якого бару та гриля у штатах Середнього Заходу, і ви, напевно, почуєте, як клієнт задає це запитання, якщо ви зачекаєте досить довго. Ранчо - особливо ранчо з пахта - є основним продуктом у середніх штатах, слугуючи вершковим соусом для салату, картоплі фрі, крил буйвола, курячих нагетсів та багато іншого.
У Сент-Луїсі є навіть ресторан із ранчо. Twisted Ranch пропонує ранчо як свій вибір у своєму унікальному розташуванні, пропонуючи 18 сортів, включаючи Tzatziki, Chipotle та Thai.
Наша рекомендація? Тільки переконайтеся, що ваша улюблена заправка для ранчо не входить до цього списку з 16 заправок для салатів, гірших за шоколадний сироп!
Розтопити на деяких вельветах
Для неінформованих сир Kraft Velveeta - це "сироподібний" продукт, який легко плавиться і часто використовується в сирі, приготованому на грилі, або в мак-сирі та сирі. Або навіть сиплеться на варені овочі, як брокколі. Будучи середньозахідником, я виріс, харчуючись скибочками вельвети в бутербродах, які готувала моя мама. Чи слід вам наслідувати цей приклад? Ні! Velveeta - це високоопрацьований продукт. Просто їжте справжнє; це набагато краще.
Яловичина і кукурудза назавжди
Середній Захід має репутацію їсти багато яловичини та кукурудзи - і це абсолютно правда! Три із п’яти найкращих штатів, що виробляють яловичину, - Небраска, Канзас та Оклахома - знаходяться на Середньому Заході. І всі 10 найкращих штатів, що виробляють кукурудзу, розташовані на Середньому Заході, а No1 - Айова. Це може бути один з овочів з високим вмістом крохмалистих вуглеводів, але насолоджуватися кукурудзою на качані - це річна обов’язкова умова на Середньому Заході.
Всі овочі
Середній Захід може бути відомий виробництвом овочів, але західне узбережжя з’їдає більшість із них. За даними CDC, дорослі в Каліфорнії та Орегоні їдять найбільше овочів та фруктів. Захід також є домом для більш роздрібних торговців здоровою їжею та фермерських ринків. Цей район країни насправді має більше ринків фермерів, які приймають програми харчової допомоги, тобто більше людей мають доступ до здорових продуктів. Говорячи про фермерські ринки, з’ясуйте 15 речей, які слід купувати лише на фермерському ринку!
Морепродукти - це життя
Морепродукти, особливо коли вони у формі суші, є ще одним основним продуктом на західному узбережжі, завдяки близькості регіону до океану. Свіжої, тільки що зловленої риби багато в багатьох морських портах уздовж узбережжя. У Сіетлі знаходиться найвідоміший у світі ринок свіжої риби - рибний ринок Пайк Плейс.
На щастя, ринок поставляється в декількох місцях, що полегшує кожному в Сполучених Штатах отримати приємні для серця омега-3, що містяться в багатьох різних видах риби.