15 Користь для здоров’я льняного насіння та лляної олії - здорове тіло

Користь для здоров’я насіння льону

Насіння льону може бути корисним для ...

Коричневе, мелене та золотисте лляне насіння | Джерело

Чому ваше тіло потребує лляного насіння

Насіння льону, вихідцем з Месопотамії, споживають ще з кам’яного віку. Ці насіння є чудовим джерелом омега-3 незамінних жирних кислот (незамінний жир, який організм не може самостійно виробляти). Вони також є дуже хорошим джерелом харчових волокон, вітаміну В1 та марганцю (необхідних для належного засвоєння поживних речовин, функції ферментів, розвитку кісток та загоєння ран). Вони також є хорошим джерелом мінералів магнію, фосфору та міді, а також багатими фігнанами лігнаном (які містять багато антиоксидантів і клітковини та мають антиестрогенну дію).

Однією з його унікальних характеристик є олія в насінні: лляне насіння становить понад 40 відсотків олії. Як і інші рослинні олії, лляне масло є сумішшю жирних кислот, але льон є найкращим джерелом омега-3, жирних кислот, званих альфа-ліноленовою кислотою або ALA. Це також чудове джерело омега-6 і єдине насіння, яке має обидва типи.

---